Chế độ ăn kiêng chính cung cấp cho chế độ ăn kiêng gián đoạn là ba chế độ: nhịn ăn cách ngày, nhịn ăn 2 ngày một tuần và nhịn ăn hàng ngày (khoảng thời gian trong ngày mà cá nhân ăn được giới hạn trong 8-12 giờ và còn lại 12-14- 16 giờ là nhịn ăn).
Chế độ ăn kiêng kiểu nhịn ăn gián đoạn
Chế độ ăn kiêng gián đoạn bao gồm 3 bữa ăn hàng ngày và 1 buổi tập với thời gian nhịn ăn là 16 giờ.
- Bữa ăn đầu tiên được tiêu thụ ngay khi bạn thức dậy: nguồn protein và carbohydrate có chỉ số đường huyết trung bình-thấp; IT chât beo
- Bữa thứ 2 - bữa sáng: đầy đủ
- Huấn luyện (tập thể hình hoặc trong bất kỳ trường hợp nào là huấn luyện cường độ cao)
- Bữa thứ 3 (thực hiện NGAY LẬP TỨC sau khi tập) - bữa trưa: hoàn thành
- Thời gian nhịn ăn từ 1 giờ chiều hoặc 3 giờ chiều khoảng cho đến sáng hôm sau.
Một số nghiên cứu đã nêu bật những lợi ích sức khỏe của cơ thể khi nhịn ăn không liên tục. . Từ góc độ sức khỏe tim mạch, nhịn ăn gián đoạn giúp cải thiện mức huyết áp, nhịp tim khi nghỉ ngơi, lượng chất béo trung tính và cholesterol trong máu, đồng thời giảm stress oxy hóa liên quan đến sự phát triển của xơ vữa động mạch.
Lợi ích cho vận động viên và khối lượng cơ
Luôn luôn trong quá trình xây dựng cơ thể, để tăng cơ và giảm khối lượng mỡ, điều cần thiết là kết hợp chế độ ăn uống và luyện tập để đạt được cả hai mục tiêu. Nhịn ăn ngắt quãng giúp cải thiện thành phần cơ thể theo một cách song phương (để tăng khối lượng cơ và giảm cân) .
đối với sinh vật của chúng ta, chúng là đường (đặc biệt là glucose) và axit béo. Sau bữa ăn, chất béo dư thừa được tích tụ trong mô mỡ dưới dạng chất béo trung tính được phân hủy thành glycerol và axit béo trong quá trình nhịn ăn. Gan chuyển hóa các axit béo thành các thể xeton, cung cấp năng lượng cho nhiều cơ quan (trong quá trình nhịn ăn: nồng độ các thể xeton tăng lên trong máu của con người khoảng 8-12 giờ sau bữa ăn cuối cùng của họ). mức đường huyết, huyết áp, nhịp tim và giảm mỡ bụng., giảm chu vi bụng, nhạy cảm với insulin tốt hơn và do đó giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường, sức bền cơ bắp cao hơn và tăng khả năng nhận thức. Tuy nhiên, thiếu sự xác nhận khoa học có khả năng xác định xem những tác động này có liên quan đến việc nhịn ăn gián đoạn hay chỉ thiếu hụt calo .
Trường hợp Okinawa
Đảo Okinawa (phía nam Nhật Bản) giữ kỷ lục tuyệt đối về số lượng cư dân siêu sống trăm tuổi. Ở đây thường xuyên thực hiện chế độ ăn chay ngắt quãng, chủ yếu là rau, rong biển, goya, đậu phụ, cá (rất sống, thậm chí là loại lớn chẳng hạn như cá ngừ) và rất ít thịt. Một khía cạnh rất quan trọng khác đặc trưng cho phong cách ăn uống của cư dân trên hòn đảo Nhật Bản này là lượng calo vừa phải; về vấn đề này, một câu nói nổi tiếng của địa phương đề xuất ăn khoảng 80% lượng thức ăn cần thiết để cảm thấy no.
. Trước khi bắt đầu nhịn ăn gián đoạn, cần nhờ đến sự trợ giúp của chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo lượng dinh dưỡng vĩ mô và vi lượng được hấp thụ một cách cân bằng.
