, hành vàng là loại trung tính nhất và thích nghi với nhiều công thức nấu ăn nhất, không giống như hành trắng, có hương vị đậm đà hơn.
Hành tím khá giống với hành phi vàng nhưng giòn hơn một chút.
Cuối cùng, các món tráng miệng có mùi hương nhẹ nhàng hơn và chỉ phù hợp với một số loại món ăn.
và chứa một flavonoid được gọi là quercetin chống lại các gốc tự do, cải thiện sức khỏe tim mạch, bảo vệ chống lại một số loại ung thư, và giữ cho chất béo trung tính, huyết áp và cholesterol ở mức thấp. Vì những đặc điểm này, hành tây được coi là một trong những thực phẩm có giá trị nhất trong việc chống lại chứng xơ cứng động mạch.
Thường xuyên đưa hành tây vào chế độ ăn uống của bạn cũng rất quan trọng vì những thực phẩm này làm giảm lượng đường trong máu, có đặc tính kháng khuẩn và kháng vi trùng và kích thích hệ thống miễn dịch.
Những loại thực phẩm này cũng là một nguồn cung cấp men vi sinh tốt, các yếu tố nuôi vi khuẩn lành mạnh trong đường ruột, khôi phục sự cân bằng đường ruột và cải thiện toàn bộ hệ sinh thái.
Nhờ chứa một lượng lớn nước nên chúng còn có tác dụng lợi tiểu, cuối cùng giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương.
Có hành nào có lợi hơn những hành khác không?
Mặc dù tất cả các loại hành đều là một công cụ có giá trị cho sự khỏe mạnh của cơ thể, nhưng một loại đặc biệt dường như có thêm sức mạnh chống lại các gốc tự do.
Đây là những củ hành đỏ, có màu sắc của chúng nhờ sự hiện diện của anthocyanins, thuốc nhuộm hòa tan trong nước thuộc họ flavonoid dường như có tác dụng chống tiểu đường, kháng u, chống viêm, kháng khuẩn và chống béo phì, và giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch. .
Làm thế nào để chọn nhiều loại hành để mua?
Mặc dù trên giấy tờ, hành tím có vẻ có lợi thế hơn những loại khác, nhưng điều này không có nghĩa là chúng hoàn toàn là tốt nhất.
Trên thực tế, các biến số cần được tính toán khi bạn đứng trước lựa chọn mua hàng là rất nhiều. Dựa trên kinh nghiệm cá nhân, bạn ăn món nào tốt hơn? Bạn thích món nào nhất? Cái nào phù hợp với công thức bạn có trong đầu?
Hành tây là một trong những loại trái cây và rau quả có thể được trồng đơn giản tại nhà bằng các loại phế liệu.
Tiêu hóa hành tây
Để hấp thụ hầu hết các chất dinh dưỡng và do đó được hưởng lợi từ các đặc tính của chúng, lý tưởng nhất là ăn chúng sống, mặc dù nhiều người cảm thấy khó tiêu hóa chúng.
Mặc dù cảm giác nặng bụng mà hành tây để lại thường ít xuất hiện hơn sau khi nấu chín, tuy nhiên, đó không phải là quy tắc áp dụng cho tất cả mọi người mà là một phản ứng vật lý rất chủ quan có thể phụ thuộc vào loại được chọn. Trong ngắn hạn, mỗi sinh vật phản ứng khác nhau với mỗi chúng.
, ăn một mình hoặc ăn kèm với bít tết, bánh mì kẹp thịt và bánh mì sandwich. Cũng có thể cắt sống thành lát mỏng như một loại nước sốt salad.
