Đó chắc chắn là bề mặt trao đổi quý giá và ấn tượng nhất giữa sinh vật và môi trường.
Nó không chỉ điều chỉnh sự hấp thụ các chất dinh dưỡng, điều cần thiết để đảm bảo sự tồn tại của chúng ta, mà còn điều chỉnh một loạt các chức năng, nói chung là vi mô, cho phép chúng ta duy trì sức khỏe và, tại sao không, cũng hạnh phúc.
Chúng ta đang nói về ruột, một cơ quan trong một thời gian dài chỉ được coi là "ống gắn liền với dạ dày", tuy nhiên, trong hai thập kỷ gần đây, nó đã được chứng minh là một yếu tố quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng của các chức năng hữu cơ.
Do đó, sẽ rất đơn giản nếu tưởng tượng nó chỉ tham gia vào việc hấp thụ các chất dinh dưỡng quý giá và loại bỏ các chất thải, nhưng cần phải xem xét nó tham gia vào quá trình điều hòa chức năng miễn dịch, trong việc quản lý nhiều chức năng trao đổi chất và trong việc duy trì sức khỏe thể chất và tinh thần.
Do đó, một đường ruột khỏe mạnh là điều cần thiết để duy trì một cơ thể khỏe mạnh.
Và để chăm sóc nó, bạn cần phải bắt đầu ngay từ những lựa chọn tại bàn.
sống trong nó, thích hợp để lọc và hấp thụ những gì cần thiết, có khả năng kiểm soát chức năng của các tế bào miễn dịch chìm trong cấu trúc của nó, hiệu quả trong việc tạo ra một loạt các chất có khả năng điều chỉnh hoạt động của các cơ quan khác nhau.Đây là lý do tại sao điều cần thiết là phải chăm sóc đúng cách cho chế độ ăn uống của chúng ta, lựa chọn các loại thực phẩm như minh họa bên dưới.
Thác nước
Nó là yếu tố quan trọng của một đường ruột khỏe mạnh.
Thông qua nước, ruột có thể hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hòa tan trong nước, chẳng hạn như khoáng chất và vitamin, nó có thể làm sạch thành của nó, do đó loại bỏ các chất kích thích tiềm ẩn, nó có thể giữ cho chức năng bài tiết của nó hoạt động, tạo thành phân mềm và dễ thoát ra ngoài.
Đó chắc chắn là động tác "ăn kiêng" dễ thực hiện và hữu ích nhất.
Hoa quả và rau
Ở vị trí thứ hai về tầm quan trọng, chúng ta chắc chắn tìm thấy trái cây và rau quả.
Trong nhiều loại mà thiên nhiên ban tặng, trái cây và rau quả có thể thực hiện nhiều nhiệm vụ khác nhau.
Trước mắt nhất là cung cấp chất xơ, vừa cần thiết để hình thành phân hỗn hợp, vừa để bảo vệ về mặt giải phẫu thành ruột khỏi tác động gây hại của các chất khác nhau.
Các chất xơ cũng có thể được lên men một cách thích hợp bởi các vật chủ đường ruột của chúng ta (hệ vi sinh vật), từ đó cung cấp cho chúng ta các axit béo chuỗi ngắn, chất dinh dưỡng rất quý cho các tế bào ruột của chúng ta.
Các axit béo tương tự có thể điều chỉnh hoạt động của nhiều mô khác như hệ thần kinh hoặc của các cơ quan quý giá như gan.
Sau đó, trái cây và rau màu vàng cam cũng cung cấp carotenoid, anthocyanins màu đỏ tím, màu xanh lá cây, cuối cùng là chất diệp lục và các flavonoid khác. Tất cả các sắc tố này bảo vệ ruột của chúng ta khỏi các gốc oxy tự do và cho phép hệ vi sinh vật sống hài hòa.
Cuối cùng, đối với một số loại rau, chẳng hạn như thì là hoặc cần tây, các đặc tính trị liệu thực vật khác cũng được bổ sung, hữu ích trong việc làm dịu bất kỳ trạng thái đau đớn nào của đường ruột.
Dầu ô liu nguyên chất và chất béo tốt
Chất béo nói chung đóng một vai trò quan trọng trong việc giữ cho đường ruột khỏe mạnh.
Ngoài việc làm cho phân mềm hơn và do đó dễ dàng đào thải hơn, nhờ khả năng kích thích bài tiết mật, chúng cho phép làm sạch định kỳ các thành ruột.
Nhưng trong khi các axit béo bão hòa đã được chứng minh là có khả năng gây viêm, tức là có khả năng gây tổn thương niêm mạc ruột bằng cách gây ra các kích thích viêm liên tục và chọn lọc "vi khuẩn xấu" trong hệ vi sinh, thì các axit béo không bão hòa đơn của dầu ô liu nguyên chất và các axit béo không bão hòa đa. trái lại, trái cây khô, chúng sẽ có thể tạo ra phản ứng chống viêm và cải thiện trao đổi chất.
Theo một số chuyên gia, hoạt động này bắt nguồn từ khả năng thúc đẩy sự phát triển của Bifidobacteria và một vi sinh vật được gọi là Akkermansia Muciniphila, được ưu đãi với những tài sản hoàn toàn có giá trị.
Một “điểm đáng khen nữa cần được ghi nhận đối với trái cây sấy khô nhờ sự hiện diện của magiê và các nguyên tố vi lượng khác, hữu ích trong việc nuôi dưỡng và thư giãn các cơ xung quanh ruột khi cần thiết.
Các loại ngũ cốc
Trong một chế độ ăn uống nhằm mục đích giữ gìn sức khỏe đường ruột, rõ ràng không thể thiếu ngũ cốc nguyên hạt, nhờ sự hiện diện của chất xơ giúp mô phỏng tác dụng của rau củ.
Đối với những người bị hội chứng ruột kích thích, ngũ cốc nguyên hạt cũng như các loại đậu và các loại rau có khả năng tạo phẳng cao cũng phải được giới thiệu dần dần mà không cần phóng đại.
Thực phẩm lên men
Một trợ giúp cụ thể trong việc duy trì sức khỏe đường ruột đến từ thực phẩm lên men.
Có nguồn gốc từ rất xa xưa, chúng đã gây chú ý vì những tác động quan trọng của chúng đối với đường ruột và đặc biệt là đối với hệ vi sinh vật của chúng ta.
Đây là những thực phẩm mà trong giai đoạn chế biến, quy trình lên men thường được hỗ trợ bởi vi sinh vật được đề xuất, như xảy ra đối với sữa chua, kefir hoặc thậm chí đối với các sản phẩm thực vật như đậu phụ hoặc tempeh.
Quá trình lên men, được thiết kế để làm cho thực phẩm dễ tiêu hóa hơn, thực sự làm giàu nó với nhiều vitamin và các chất khác có sức mạnh dinh dưỡng như axit béo chuỗi ngắn.
Chúng cùng với các axit amin được tạo ra nhiều hơn nhờ quá trình tương tự, và các vi khuẩn và nấm men còn sót lại, làm cho những thực phẩm này trở thành một liều thuốc chữa bách bệnh thực sự cho đường ruột.
(một mô hình ăn kiêng dựa chính xác vào việc tiêu thụ trái cây và rau, ngũ cốc và dầu ô liu nguyên chất), nhờ vào sự biến đổi thực phẩm rất lớn, hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa cao, kéo theo các axit béo bảo vệ, chế độ ăn kiêng hoàn toàn có thể để giữ gìn sức khỏe đường ruột và hệ trao đổi chất tốt nhất.Nó cũng có thể đảm bảo sự đa dạng sinh học tốt nhất của hệ vi sinh vật đường ruột, do đó cũng đảm bảo tác động trực tiếp đến tình trạng sức khỏe trao đổi chất.
.jpg)
