Cà phê cũng làm tăng nguy cơ ợ chua vì nó có thể kích thích tính axit trong dạ dày. Mặc dù các enzym tiêu hóa và dịch vị được tiết ra bất kể bạn tiêu thụ gì, nhưng thực phẩm hoặc đồ uống có tính axit, chẳng hạn như cà phê, có thể đặc biệt gây khó chịu cho dạ dày. Độ pH của cà phê nằm trong khoảng từ 4,85 đến 5,13 (dưới độ pH 7 không có chất nào được coi là có tính axit) Theo đó, uống cà phê mà chưa ăn sẽ kích hoạt quá trình axit hóa axit dạ dày, các chuyên gia khuyên bạn nên ăn thực phẩm có tính kiềm (chẳng hạn như bánh mì nướng với trứng hoặc bơ, để ví dụ) cùng với cà phê. Một giải pháp thay thế cho cà phê có thể là cà phê rau diếp xoăn hoặc trà xanh, có độ pH từ 7 đến 10.
Ngoài ra, trào ngược axit có thể là một phản ứng với độc tố hoặc nấm mốc trong cà phê, một hiệu ứng có thể được khuếch đại nếu dạ dày trống rỗng khi uống. Trào ngược axit mãn tính trong thời gian dài có thể dẫn đến viêm thực quản, là tình trạng viêm có khả năng làm hỏng lớp niêm mạc của thực quản.
Bạn có biết rằng caffeine ...
Caffeine chứa trong một tách cà phê tương đương 85 mg (trong một tách trà có 28 mg). Một số nghiên cứu đã xác nhận rằng caffeine, ngoài việc ảnh hưởng đến hệ tim mạch, nội tiết và thần kinh, còn có tác dụng kích thích tỷ lệ trao đổi chất cơ bản. Đặc biệt, 500 mg caffeine (tương đương với 5 hoặc 6 loại cà phê) làm tăng sự trao đổi chất cơ bản lên 10-15%.
15 phút đến hai giờ sau khi tiêu thụ. Tác dụng của caffeine (kích thích, cải thiện phản xạ và khả năng tập trung, tác dụng giảm đau, tăng cường trao đổi chất, v.v.) sẽ được cảm nhận nhanh hơn khi bụng đói. Phải nói rằng một số người chuyển hóa nhanh hơn, trong khi những người khác phân hủy caffein chậm, vì vậy tác dụng rõ rệt hơn và lâu dài hơn. Những người có xu hướng tiêu hóa chậm, sau khi uống cà phê khi bụng đói ngay lập tức cảm thấy sự bùng nổ thú vị của cà phê cafferina, điều này cũng có thể chuyển thành lo lắng và bồn chồn. Khi bụng đói, hiệu ứng có xu hướng được khuếch đại.
Nguyên tắc chung, theo các chuyên gia, là hạn chế tổng lượng caffeine tối đa là 200 mg mỗi ngày, hoặc chỉ hơn hai tách cà phê mocha tự làm mỗi ngày.
Uống cà phê khi nào
Cách lý tưởng để tránh tác dụng phụ của cà phê khi bụng đói là uống vào buổi sáng muộn, sau khi ăn sáng. Nếu uống trước khi có thức ăn vào bụng, bạn có thể bị tăng lượng đường trong máu, ợ chua và trào ngược axit và căng thẳng. Ngoài ra, nồng độ cortisol đạt đỉnh vào khoảng 7 giờ sáng và bản thân là một loại hormone cung cấp năng lượng, nên việc uống caffein có thể bị hoãn lại trong vài giờ sau khi cortisol bắt đầu giảm.
Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên bạn nên tránh uống cà phê sau 2 giờ chiều và đặc biệt là vào cuối buổi chiều hoặc buổi tối, vì nó có thể cản trở giấc ngủ. Một nghiên cứu về thuốc ngủ phát hiện ra rằng tiêu thụ 400 miligam caffein (khoảng năm cốc) sáu giờ trước khi đi ngủ làm giảm thời gian ngủ hơn một giờ.
(IF), giới hạn khoảng thời gian tiêu thụ thức ăn, có liên quan đến một loạt lợi ích sức khỏe, từ giảm cân đến giảm huyết áp. Đồ uống không chứa calo như cà phê đen có thể thấy trước bởi chế độ ăn uống được đề cập ngay cả trong thời gian Trong trường hợp này, uống cà phê khi đói là một lựa chọn chủ quan dựa trên phản ứng của từng cá nhân. Bạn cảm thấy khó chịu ở dạ dày, run hoặc hồi hộp, thì tốt hơn là nên uống cà phê, lúa mạch hoặc trà xanh đã khử caffein.
