- cholesterol LDL (xấu) cao
- tăng huyết áp
- Khói
- Bệnh tiểu đường
- tiền sử gia đình bị xơ vữa động mạch
- béo phì
- tiêu thụ một chế độ ăn uống nghèo nàn
- lối sống ít vận động
Mặt khác, ăn một chế độ ăn nhiều thực phẩm nhất định như rau, trái cây và cá, đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và bệnh tim.
Một chế độ ăn uống đúng cách, giàu thực phẩm chống oxy hóa có khả năng chống lại các gốc tự do và chất béo tốt (và giảm cholesterol xấu), là bước đầu tiên trong cuộc chiến chống xơ vữa động mạch. Nó kết hợp với lối sống lành mạnh: vận động, ăn uống cân bằng và không hút thuốc. , kẻ thù chính của động mạch vì nó khuếch đại tác động có hại của cholesterol và hủy bỏ tác động tích cực của thực phẩm giúp ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch, hơn nữa, đây cũng là một số thực phẩm mùa đông giúp ổn định lượng đường trong máu của các đối tượng đái tháo đường.
Trong bài viết này, nhiều ý tưởng về các món ăn nhẹ chống cholesterol tốt cho sức khỏe và ngon miệng.
, dâu tây, nam việt quất, quả mâm xôi và quả mâm xôi đen đặc biệt có lợi cho sức khỏe: chúng giảm viêm và tốt cho tim mạch. Quả mọng rất giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật. Chúng bao gồm chất chống oxy hóa flavonoid, được biết là giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ăn quả mọng làm giảm đáng kể các yếu tố nguy cơ xơ vữa động mạch, bao gồm tăng cholesterol LDL (có hại), huyết áp và lượng đường trong máu.
Trái cây họ cam quýt, chẳng hạn như cam, bưởi, quýt và chanh, là một nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, bao gồm cả flavonoid. Các flavonoid trong cam quýt có thể làm giảm viêm và giúp ngăn chặn các gốc tự do oxy hóa cholesterol LDL (xấu), dẫn đến sự tiến triển của xơ cứng động mạch.
Các loại gia vị, bao gồm gừng, ớt, nghệ và quế, không chỉ tăng thêm hương vị cho các món ăn khác nhau mà còn có thể giúp bảo vệ chống lại các động mạch bị tắc nghẽn. Chúng có đặc tính chống viêm và có thể chống lại các gốc tự do, và cải thiện mức lipid trong máu.
chẳng hạn như chất cô đặc, tinh khiết và nước sốt không có chất bảo quản, chứa các hợp chất thực vật có thể đặc biệt hữu ích để giảm sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch. Ví dụ, sắc tố carotenoid lycopene, có thể có lợi ích sức khỏe đáng kể: nó có thể giúp giảm viêm, tăng HDL (tốt ) cholesterol và ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh timCủ cải đường là một tập trung của nitrat, mà cơ thể chuyển đổi thành oxit nitric, một phân tử tín hiệu đóng nhiều vai trò thiết yếu trong cơ thể bạn và giảm đi khi có các trạng thái viêm của mạch máu.
Hành tây có chứa các hợp chất lưu huỳnh có thể ngăn ngừa viêm mạch máu, ức chế sự kết tụ của các tiểu cầu trong máu, và tăng sự sẵn có của oxit nitric. Tất cả những tác dụng này có thể giúp bảo vệ chống lại chứng xơ vữa động mạch và cải thiện sức khỏe động mạch.
, cải xoăn, cải rocket, cải bẹ và rau bina cung cấp nhiều chất dinh dưỡng giúp bảo vệ động mạch. Chúng là một nguồn tốt của nitrat trong chế độ ăn uống, có thể giúp cải thiện chức năng mạch máu và giảm viêm. Chúng cũng rất giàu kali, một khoáng chất chống lại sự vôi hóa mạch máu, một quá trình góp phần vào chứng xơ vữa động mạch.
Việc bổ sung các loại rau họ cải như bông cải xanh, romanesco, bắp cải đỏ và súp lơ trắng vào chế độ ăn uống có thể giúp giảm nguy cơ phát triển các động mạch bị tắc vì chúng ngăn ngừa xơ cứng động mạch.
Đậu có thể làm giảm huyết áp, cải thiện chức năng của động mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, kẻ thù của sự dày lên của động mạch.
, bao gồm chất béo omega-3 giúp giảm biểu hiện của các phân tử kết dính tế bào, protein cho phép các tế bào kết dính với nhau và với môi trường xung quanh. Cơ thể giải phóng các phân tử kết dính tế bào để phản ứng với tình trạng viêm và là động lực thúc đẩy các động mạch bị tắc nghẽn.
Hạt lanh là nguồn dinh dưỡng nhỏ bé. Chúng giàu chất xơ, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất, bao gồm canxi và magiê. Ngoài việc có giá trị dinh dưỡng cao, hạt lanh có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành mảng bám dọc thành động mạch. Chúng cũng chứa secoisolariciresinol diglucoside (SDG), một hợp chất lignan chống viêm và giảm cholesterol có đặc tính chống lại sự dày lên của động mạch.
Yến mạch là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người bị xơ vữa động mạch hoặc có ý định ngăn ngừa sự xuất hiện của nó. Nó chứa chất xơ và chất chống oxy hóa có thể giúp ức chế các protein gây viêm được gọi là cytokine, cũng như các phân tử kết dính. Việc hấp thụ chất xơ từ yến mạch có liên quan đến việc giảm nguy cơ cần tái thông mạch máu, một thủ thuật để tăng cung cấp oxy cho tim và các bộ phận khác của cơ thể. Một người có thể cần nó nếu chứng xơ vữa động mạch đã ngăn cản dòng chảy của máu.
Các loại hạt và hạnh nhân Brazil là nguồn cung cấp protein, chất xơ, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất tuyệt vời. Ăn một phần nhỏ các loại hạt hàng ngày (5 hoặc 6 quả) có thể cải thiện đáng kể các yếu tố nguy cơ gây xơ vữa động mạch. Ví dụ, quả óc chó có thể làm giảm cholesterol LDL (xấu), huyết áp và có thể giúp tăng cholesterol HDL (tốt). Ăn các loại hạt và hạt có thể giúp cải thiện chức năng mạch máu và bảo vệ chống lại bệnh tim.
Ca cao và các sản phẩm sô cô la đen không chỉ thơm ngon mà còn là một đồng minh quý giá chống lại chứng xơ vữa động mạch. giàu các hợp chất thực vật polyphenolic làm tăng sản xuất oxit nitric và do đó giảm viêm trong động mạch, có thể giúp cải thiện chức năng thể chất ở những người bị xơ vữa động mạch.
Dầu ô liu là một đồng minh có giá trị chống lại chứng xơ vữa động mạch Việc tiêu thụ hàng ngày khoảng 30 ml dầu ô liu (tương ứng với một muỗng canh hoặc hai muỗng cà phê) giúp cải thiện đáng kể chức năng mạch máu và làm giảm các dấu hiệu viêm liên quan đến xơ cứng động mạch. Khả năng tăng cường sức khỏe của tim và mạch máu của dầu ô liu là do hàm lượng cao các hợp chất polyphenolic, hiện diện nhiều hơn trong các loại dầu ít tinh chế.
