Giữa ngọt và mặn bạn sẽ chọn món gì? Nếu bạn phát cuồng vì đồ mặn, nhưng trong phòng tập thể dục, họ chỉ cung cấp cho bạn đồ ăn nhẹ có protein ngọt, hãy ứng biến cho bạn một cái gì đó: Tôi đề xuất cho bạn một chiếc bánh protein thơm ngon, hoàn hảo cho cả trước khi tập luyện và như một phần thưởng sau khi tập luyện! Tìm hiểu ý tưởng của tôi!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 138 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
Đối với chiếc bánh protein
- 180 g bột yến mạch
- 250 g lòng trắng trứng
- 120 g sữa chua
- Khoảng 200 ml nước
- 20 g pho mát Parmesan bào
- 50 g protein hạt đậu cô lập
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 1 thìa hương thảo băm nhỏ
- 1 nhúm muối
- Q.b. tiêu
- Thức ăn ráo nước: 40 g cà chua khô
- 80 g cá ngừ tự nhiên
- 8 g men bia ăn liền
Vật liệu cần thiết
- Roi điện
- Bát có nhiều kích cỡ
- Chảo dạng lò xo đường kính 20 cm
- Thìa hoặc thìa gỗ
Sự chuẩn bị
- Lấy lòng trắng trứng vào bát và làm việc bằng máy trộn điện để thu được một khối lượng nhỏ.
- Trong khi đó, trong một bát, kết hợp các thành phần khô: bột yến mạch, bột protein, pho mát Parmesan bào, muối, tiêu, bột tỏi, hương thảo và bột nở.
- Trộn hỗn hợp với nước và sữa chua tự nhiên, sau đó thêm khối lượng lòng trắng trứng đánh bông: trộn tất cả mọi thứ bằng cách thêm cá ngừ tự nhiên và cà chua khô cắt thành dải.
Bạn có biết rằng ...
Trong chiếc bánh mặn này, chúng tôi tìm thấy tất cả các thành phần ít chất béo và đường, và giàu protein: lòng trắng trứng, yến mạch, bột protein (chúng tôi đã chọn protein đậu, nhưng đậu nành cũng tốt, hương vị trung tính), cá ngừ tự nhiên và sữa chua nguyên chất như một thay thế cho dầu hoặc bơ.
- Đổ hỗn hợp vào chảo hình lò xo đường kính 18 hoặc 20 cm có lót giấy da. Nướng bánh mặn ở 180 ° C trong 40 phút hoặc cho đến khi bên trong khô.
- Lấy ra khỏi lò, cắt thành từng lát và phục vụ: với các phần nhỏ, bánh protein hoàn hảo như một bữa ăn nhẹ trước hoặc sau khi tập luyện, trong khi với liều lượng lớn hơn, nó có thể được ăn như một bữa ăn duy nhất.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Tôi tình cờ đưa ra công thức này: làm sao tôi không nghĩ về nó trước đây? Món bánh quiche protein thực sự hoàn hảo và sẽ là thức ăn bổ dưỡng lý tưởng cho cơ bắp của chúng ta sau khi tập luyện!
Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Bánh Đạm mặn là một món ăn được xếp vào loại món khai vị.
Nó là một công thức không quá calo, năng lượng chủ yếu được cung cấp bởi một lượng carbohydrate và protein gần như giống hệt nhau, tiếp theo là lipid.
Carbohydrate chủ yếu là phức tạp, các peptit có giá trị sinh học cao và các axit béo không no. Chất xơ dồi dào trong khi không có cholesterol.
Chứa yến mạch và sữa chua, nó sẽ cung cấp hàm lượng nhỏ gluten và lactose.
Nó cũng chứa một số thành phần giàu histamine (cá ngừ đóng hộp) và histaminoliberator (lòng trắng trứng).
Bánh Protein mặn là một loại thực phẩm phù hợp với chế độ ăn uống thông thường của những người khỏe mạnh. Nó không có chống chỉ định chính cho các bệnh lý chuyển hóa và thừa cân, với điều kiện là khẩu phần và tần suất tiêu thụ đủ.
Nó không được chỉ định trong chế độ ăn uống của người bệnh celiac, trong khi liên quan đến không dung nạp lactose và histamine, mức độ liên quan của nó thay đổi tùy theo độ nhạy cảm của cá nhân.
Lượng chất xơ dồi dào có thể làm tăng chuyển động của ruột.
Đó là một công thức không tôn trọng tiêu chí ăn chay và thuần chay của lacto-ovo.
Khẩu phần trung bình của Bánh Protein mặn là 80 g (khoảng 110 kcal).
