Các bạn ơi của web ơi, hôm nay mình đến đây để cho các bạn một minh chứng thực tế rằng thói quen không làm nên sĩ diện, để mình giải thích rõ hơn nhé: dù đúng là con mắt muốn có phần của nó thì mấy cái bánh quy sinh ra cũng chỉ là những chú vịt con xấu xí. . Hôm nay có vẻ như anh ấy đang nói với những ẩn dụ và tục ngữ: thực ra, anh ấy đã chọn một cách trình bày hơi khác thường để tăng cường món ngọt mà tôi đề xuất hôm nay, không ngạc nhiên khi được gọi là xấu xí nhưng tốt. Bạn tò mò muốn tìm ra đó là gì? Theo mình, chúng ta cùng đi xem thành phần nhé.
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 413 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
- 120 g (khoảng 3) lòng trắng trứng
- 300 g hạnh nhân
- 300 g đường bột
- 1 nhúm muối
Vật liệu cần thiết
- 1 máy trộn điện hoặc thủ công
- 2 thìa cà phê để tạo thành kẹo
- 1 thìa gỗ
- Giấy nướng
- Tấm nướng (chảo nhỏ giọt)
Sự chuẩn bị
Đồ ngọt xấu xí nhưng ngon, chế biến rất nhanh, nhẹ và ngon. Nó là một loại spumiglie được làm giàu với hạnh nhân thái sợi, nhưng chế biến và nấu nướng cực kỳ nhanh chóng.
- Với sự hỗ trợ của máy đánh trứng, đánh bông lòng trắng trứng cho đến khi bông cứng: để đẩy nhanh quá trình và làm cho lòng trắng trứng bông hơn, bạn nên thêm một chút muối.
- Sau khi đã đánh bông đến khi bông cứng, tắt máy và tiếp tục trộn bằng thìa gỗ: sau đó cho đường đóng băng vào, tiếp tục trộn từ từ và luôn từ trên xuống để tránh làm tách lòng trắng trứng.
- Sau khi trộn lòng trắng trứng và hạnh nhân, cho từ từ từng chút một chút hạnh nhân đã cắt lát vào: kết quả sẽ là một hỗn hợp rất đồng nhất và khá đặc.
Bột phải như thế nào
Hỗn hợp lòng trắng trứng, đường và hạnh nhân đã sẵn sàng khi nó có độ đặc rất đặc, để có thể dễ dàng tạo thành các búi bột nhỏ bằng thìa.- Làm nóng lò nướng ở 180 ° C.
- Trong khi chờ đợi, lót một tờ giấy nướng lên chảo nhỏ giọt, sau đó tiến hành tạo thành nhiều búi hỗn hợp nhỏ, cách nhau ít nhất 2 cm.
- Khi lò đã đạt nhiệt độ, nướng kẹo trong 10 phút, cho đến khi bề mặt của chúng hơi vàng.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Tuy không sang chảnh cho lắm nhưng những loại kẹo “xấu mà ngon” luôn được đánh giá cao về độ ngọt và độ giòn đặc biệt. Chúng chỉ được làm với lòng trắng trứng (KHÔNG với lòng đỏ!), Hạnh nhân và đường: lý tưởng cho bữa sáng hoặc một bữa ăn nhẹ buổi chiều ngon miệng.Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Xấu nhưng tốt là bánh quy có hàm lượng chất béo “tốt” và protein có giá trị sinh học cao. Tuy nhiên, phần tiêu thụ "không được" vượt quá 30-35g tại một thời điểm, vì phần năng lượng được hỗ trợ dồi dào bởi một lượng hợp lý carbohydrate đơn, hoặc tốt hơn, sucrose. Lượng chất xơ hấp thụ không đáng kể nhưng không nhiều bằng cholesterol, được giảm xuống 0 tuyệt đối và làm cho những đồ ngọt này (nhiều hơn những loại khác) được cung cấp ngay cả khi có tăng cholesterol trong máu.
