Mùa thu là thời điểm lý tưởng để thưởng thức táo, trong tất cả các biến thể của chúng! Hôm nay, chúng ta sẽ chuẩn bị một món tráng miệng nhẹ và lạ thường, với vỏ giòn và nhân mềm và mọng nước: chúng ta sẽ giấu táo trong một gói bột phyllo! Công thức không để bị bỏ qua!
Video về công thức
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 157 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
- 750 g (5, nhỏ) táo
- 180 g bột phyllo
- 40 ml dầu ngô
- 1 thìa quế
- 1 củ gừng
- Vỏ chanh chưa xử lý
- 30 g đường nâu
- 50 g sultanas
- 20 g vụn bánh mì
Vật liệu cần thiết
- Chải
- Khay nướng bánh
- Giấy nướng
- Đòn bẩy cốt lõi
- Cái nạo
Sự chuẩn bị
- Ngâm nho khô trong nước ấm.
- Rửa sạch táo, bỏ lõi và nếu không phải loại quả hữu cơ, hãy gọt vỏ.
- Chuẩn bị bột để bó. Bóc bột phyllo trên bề mặt làm việc và giữ cho các tấm mỏng chồng lên nhau, thu được những hình chữ nhật đều đặn, có kích thước có thể chứa cả quả táo một cách hoàn hảo. Đặt từng tấm hình chữ nhật đơn lẻ lên bề mặt và quét một ít dầu, tốt nhất là hạt. Đặt một tấm khác lên trên tấm đầu tiên và chải lại, lặp lại quy trình cho đến khi 4 tấm được dán lại với nhau: bạn sẽ phải có 5 hình chữ nhật được tạo thành, mỗi hình gồm 4 tấm chồng lên nhau.
Cách thay thế
Để tăng tốc quy trình, hãy làm theo các bước sau:- Trải một tấm bột phyllo lên bề mặt làm việc (hình chữ nhật 30 x 40 cm)
- Đánh dầu một nửa hình chữ nhật
- Gấp hình chữ nhật đặt phần được bôi mỡ lên trên phần còn lại
- Chải lại một nửa hình chữ nhật đã gấp, sau đó gấp tiếp
- Rắc phần đế của hình chữ nhật bằng bột phyllo với một thìa vụn bánh mì, sau đó đặt táo vào giữa và nhồi bên trong với nho khô, đã vắt kỹ bằng nước ngâm. Hương vị với vỏ chanh, gừng nạo, quế và thêm một thìa cà phê nâu Đường.
- Bọc táo bằng bột phyllo để có được một bó. Đánh với một ít dầu và rắc đường nâu.
- Lặp lại thao tác với các quả táo khác.
- Đậy chảo bằng nhôm để tránh bánh ngọt filo bị chín quá: nấu ở 180 ° C trong 15-20 phút, sau đó lấy nhôm ra và hoàn tất nấu thêm 10-15 phút.
- Lấy ra khỏi lò và phục vụ, rất nóng, táo đã nấu chín trong gói.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Với một món tráng miệng như thế này, đó sẽ là một sự tôn vinh thực sự cho mùa Thu! Bạn có muốn ăn quá không? Hãy kèm theo bánh ngọt filo và gói táo với một muỗng kem hoặc một sốt vani!Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Fagottini di Mele và Pasta Fillo là những thực phẩm thuộc nhóm các món tráng miệng.
Chúng có lượng calo trung bình và thấp, được cung cấp chủ yếu bởi carbohydrate, tiếp theo là lipid và cuối cùng là protein.
Carbohydrate được phân bổ đồng đều giữa các axit béo đơn giản và phức tạp, các axit béo không bão hòa đa và các peptit có giá trị sinh học trung bình.
Chất xơ dồi dào, trong khi không có cholesterol.
Chúng không chứa lactose nhưng có chứa gluten.
Fagottini di Mele và Pasta Fillo là những thực phẩm phù hợp với hầu hết các chế độ ăn kiêng. Mặc dù là thực phẩm ngọt nhưng nhờ thành phần dinh dưỡng đầy đủ nên chúng cũng phù hợp với chế độ ăn của người thừa cân; mặt khác, trong trường hợp béo phì, đái tháo đường týp 2 và tăng triglycerid máu thì cần giảm mạnh cả hai khẩu phần ăn. và tần suất tiêu thụ.
Họ thích ăn chay và ăn chay.
Chúng không phù hợp với chế độ ăn kiêng của người celiac, nhưng lại cho thấy chúng là chế độ ăn kiêng của người không dung nạp lactose.
Lượng chất xơ liên quan có thể làm tăng nhu động ruột.
Phần trung bình của Táo và Fillo Pasta Fagottini là 50-100 g (khoảng 80-160 kcal).
