Dự đoán cho bữa tối tối nay? Trong thực đơn của tôi có một món ăn rất ngon mà - tôi chắc chắn - sẽ khiến mọi người hài lòng: Tôi đã nghĩ ra món bánh flan khoai tây với hương thơm của bánh pizza! Công thức cực dễ, cũng có thể chuẩn bị kịp thời và hâm nóng ngay trước đó phục vụ. Hãy xem nó về cái gì!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 120 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
- 600 g khoai tây
- Q.b. muối
- 1 thìa dầu ô liu nguyên chất
- 10 g pho mát Parmesan bào
- 10 g vụn bánh mì
- 2 thìa cà phê oregano
- 30 g nụ bạch hoa
- 50 g ô liu đen
- 200 g mozzarella
- 250 g cà chua nghiền
- Q.b. tiêu
Vật liệu cần thiết
- Chảo hình chữ nhật với kích thước 20 x 25 cm
- Soong
- Mandolin
- Colander
- Skimmer
- Colander
Sự chuẩn bị
- Cắt mozzarella thành từng lát và đặt trên chao để làm ráo nước.
- Rửa khoai tây thật sạch, dùng bàn chải loại bỏ cặn bẩn nếu cần. Đun sôi nhiều nước với một ít muối thô.
- Gọt vỏ khoai tây bằng máy gọt vỏ rau củ, sau đó cắt thành từng lát mỏng theo chiều dọc. Để có được những lát cắt đều đặn, nên sử dụng đàn mandolin. Nhúng khoai tây vào nước lạnh khi vừa cắt: bằng cách này, khoai tây không bị thâm đen.
- Khi nước sôi, bạn nhúng các lát khoai tây vào nấu trong 3 phút sau khi nước sôi. Sau 3 phút, để ráo các lát khoai tây với sự trợ giúp của dụng cụ hớt bọt, xếp chúng thành từng lớp trên một cái chao.
Lời khuyên OK
Để tránh làm vỡ các lát khoai tây, bạn nên dùng thìa có rãnh (và không để xả khoai trực tiếp trên bồn rửa mặt như khi làm mì ý), chú ý nhẹ nhàng chồng lên nhau.- Để nguội một chút.
- Làm nóng lò ở 200 ° C (thông gió).
- Bôi một ít dầu lên chảo hình chữ nhật (20 x 25 cm), sau đó rắc vụn bánh mì lên.
- Xếp một lớp khoai tây đầu tiên lên đáy chảo, chồng lên nhau. Nhồi một lớp sốt cà chua, vài viên phô mai mozzarella, nụ bạch hoa, ô liu đen cắt thành hình tròn và lá oregano. Nêm với muối và hạt tiêu.
Ý tưởng đúng
Để thay thế cho cà chua xay nhuyễn, bạn có thể dùng cà chua bi tươi cắt thành từng miếng nhỏ!- Sau đó phủ một lớp khoai tây khác và tiếp tục cho đến khi dùng hết nguyên liệu, xen kẽ khoai tây và nhân bánh pizza.
- Hoàn thành lớp cuối cùng với khoai tây, rắc lên bề mặt bánh mì bào, pho mát parmesan và một giọt dầu.
- Nâu trong lò ở 200 ° C trong 25-30 phút.
- Lấy chảo ra khỏi lò, để nguội và cho bánh flan khoai tây đã cắt lát vào.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Chiếc bánh này thực sự rất ngon: bạn có thể phục vụ nó như một món ăn riêng lẻ hoặc với liều lượng nhỏ hơn, nó cũng có thể kết hợp với các món chính ngon miệng đi kèm. Cái hay của món bánh flan khoai tây này là bạn có thể làm phong phú nó với vô số nguyên liệu khác. Một số ví dụ cho những người yêu thích cá và thịt? Hãy thử nó với cá hồi hun khói hoặc giăm bông! Bạn có thích khoai tây với cà chua và phô mai mozzarella không? Cũng thử Pizza giả khoai tây!Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Potato Flan alla Pizzaiola là thực phẩm nằm trong nhóm các món ăn đơn lẻ.
Nó có một lượng năng lượng không quá cao.
Calo đến từ carbohydrate, tiếp theo là lipid và cuối cùng là protein.
Carbohydrate có xu hướng là các axit béo đơn giản, không bão hòa và các peptit có giá trị sinh học từ trung bình đến cao.
Chất xơ dồi dào và ít cholesterol.
Bánh Flan Pizzaiola Potato Flan cũng có thể phù hợp với ngữ cảnh trong chế độ ăn kiêng chống thừa cân và các bệnh chuyển hóa; tuy nhiên, phần ăn phải vừa đủ.
Nó được chống chỉ định trong chế độ dinh dưỡng cho người không dung nạp lactose và bệnh celiac.
Nó không đáp ứng nhu cầu của người ăn chay, nhưng nếu pho mát được làm bằng rennet thực vật, nó phù hợp cho người ăn chay.
Phần khoai tây Flan với Pizzaiola trung bình như một món duy nhất là 400-500g (480-600kcal).
