Một "thay thế cho bánh mì? Hãy thử schiacciatina! Tất nhiên, tôi không đề xuất loại đóng gói! Chuẩn bị ở nhà sẽ là một vụ nổ: chỉ trong 5 phút, chúng tôi sẽ chuẩn bị bột! Trò chơi của trẻ em: cùng tôi chuẩn bị bánh mì dẹt chiên giòn với hạt.
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 238 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
Đối với một chiếc bánh mì phẳng
- 200 g bột mì nguyên cám
- 160 ml nước
- 10 g hạt chia
- 10 g hạt hướng dương
- 10 g hạt bí ngô
- 10 g hạt mè
- 4 g men bia ăn liền
- 5 g muối
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Vật liệu cần thiết
- Chảo nướng tròn đường kính 24 cm
- bát
- Cân nặng thức ăn
Sự chuẩn bị
- Trong một cái bát, rây bột mì nguyên hạt cùng với men nở để làm bánh nhanh.
- Kết hợp các loại hạt hỗn hợp (hạt chia, vừng, hướng dương và bí ngô) và trộn với một thìa dầu, nước và muối.
Bạn có biết rằng ...
Trong công thức này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng men hòa tan cho bánh mặn: nếu bạn muốn sử dụng men bia, bạn sẽ phải để bột nở trong 3 giờ trước khi nấu, và bạn sẽ có được sản phẩm kém giòn hơn.
- Dùng thìa trộn đều bột cho đến khi tạo thành hỗn hợp dính.
- Bôi một muỗng canh dầu vào chảo 24 cm, sau đó chuyển bột vào chảo và dùng tay làm phẳng.
- Phân phối các hạt còn lại trên bề mặt và làm cho chúng kết dính tốt bằng cách dùng tay ấn.
- Cho vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 200 ° C (chế độ: thông gió) trong 20 phút.
- Lấy ra khỏi lò, cắt thành từng lát: schiacciata phải giòn. Ăn kèm với nước sốt hoặc rau.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Loại bánh mì dẹt này thực sự rất ngon, giàu chất xơ và giòn nhờ có hạt. Bạn có thể dùng nó như một sự thay thế cho bánh mì hoặc bánh quy giòn: một ý tưởng chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng mà không bao giờ làm bạn thất vọng.
Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Crunchy Semi Schiacciatina là một công thức rất nhiều calo thuộc về toàn bộ bánh mì và các loại tương tự.
Năng lượng chủ yếu được cung cấp bởi cacbohydrat, sau đó là lipit và cuối cùng là protein. .
Crunchy Semi Schiacciatina phù hợp với hầu hết các chế độ ăn kiêng. Trong trường hợp thừa cân, đái tháo đường týp 2 và tăng triglycerid máu thì phải giảm cả khẩu phần trung bình và tần suất tiêu thụ. Nó không có chống chỉ định trong trường hợp tăng cholesterol máu. Để tránh trong trường hợp bệnh celiac, thay vào đó, nó có liên quan đến chứng "không dung nạp lactose và histamine." Sự phong phú của chất xơ trong thực phẩm có thể làm tăng nhu động ruột. Nó tôn trọng triết lý ăn chay và thuần chay; nó được thừa nhận bởi bất kỳ tôn giáo nào.
Phần trung bình của Hạt giòn Schiacciatina là khoảng 50-75 g (120-180 kcal).
