Tôi muốn nói bằng biểu tượng: thịt cừu là một yếu tố rất quan trọng trong lễ Phục sinh, vì vậy tôi muốn đề xuất nó trên bàn ăn cho lễ Phục sinh, trong một phiên bản ngọt ngào! Chúng ta sẽ làm nhiều kẹo chanh ngon và với những chiếc bánh quy này, chúng ta sẽ làm một con cừu!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
-
Thành phần
Đối với bánh quy
- Nước chanh và vỏ chanh chưa xử lý
- 80 g đường
- 50 g bơ
- 50 g sữa chua
- 60 g trứng
- 200 g bột mì trắng loại 00
- 50 g frumina
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1 nhúm muối
- Q.b. đường bột
Trang trí
- 5 g sultanas
Vật liệu cần thiết
- Sàng
- bát
- Cân nặng thức ăn
- Giấy nướng
Sự chuẩn bị
- Đầu tiên, chuẩn bị bột bánh quy chanh, rây bột mì trắng cùng với tinh bột mì. Trộn đường và bơ ở nhiệt độ phòng: trộn hỗn hợp bằng tay cho đến khi bạn có được một hỗn hợp như cát.
- Hương vị với nhiều vỏ chanh, thêm một chút muối, bột nở và trộn hỗn hợp với trứng và sữa chua, thêm nước cốt chanh: bạn sẽ có được một que có độ sệt mịn như nhung.
- Nhào bột để thu được nhiều quả bóng với nhiều kích cỡ khác nhau: một số lớn như quả mơ, một số khác như quả óc chó. Lăn bánh quy trong nước đường và dùng tay nghiền các viên bánh để làm phẳng bánh.
- Để lại một chút khoảng trống giữa miếng này và miếng kia, sắp xếp những chiếc bánh quy lớn bên cạnh những chiếc bánh nhỏ hơn trên giấy nướng và tạo thành hình ảnh một chú cừu non: một quả bóng tượng trưng cho mũi, một quả bóng đuôi và những quả bóng khác làm lớp áo. Tạo hình thực tế, tạo hai bàn chân bằng cách dùng dao khắc 2 quả bóng được chọn cho mục đích này, dán một miếng nho khô vào quả bóng của mũi để đại diện cho mắt. Với hỗn hợp này, khoảng hai con cừu non, mỗi con 15-20 quả bóng.
Ý tưởng thay thế
Nếu bạn thích ý tưởng tượng trưng cho một con cừu với đồ ngọt, bạn có thể nghĩ đến việc thay thế bánh quy bằng bánh quy chảo, sau đó bạn có thể phủ đầy sô cô la hoặc mứt.
- Đặt bánh quy vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 160 ° C (chế độ: thông gió) trong khoảng 15 phút.
- Lấy ra khỏi lò và để nguội. Bánh quy hình con cừu đã sẵn sàng: bạn có thể cho thêm đường đóng băng, rắc lên lớp áo của thịt cừu.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Thịt cừu Phục sinh là một ý tưởng hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bạn có thể phục vụ nó như một món trung tâm: bạn sẽ tạo được ấn tượng tuyệt vời!
