Dưa hấu hoặc Dưa hấu - 5 cách để cắt nó

Nếu bạn nói "MÙA HÈ", tôi nghĩ đến: mặt trời, biển, kem và trái cây tươi! Đặc biệt, với dưa hấu: loại trái cây tuyệt hảo của mùa hè, giải khát, sảng khoái và là một người bạn của sức khỏe! Vấn đề với dưa hấu là: nó có thể được phục vụ như thế nào? Cắt hoặc chia phần trái cây này không phải lúc nào cũng đơn giản: vì vậy hôm nay chúng ta sẽ khám phá 5 phương pháp để cắt và phục vụ dưa hấu!

Video về công thức

Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.

Chứng minh nhân dân của Công thức

• 33 KCal calo mỗi khẩu phần

• Thành phần

  • 5 kg dưa hấu

  Vật liệu cần thiết

  • Dưa hấu cắt lát
  • Dao lưỡi dài
  • Scavino

  Sự chuẩn bị

  Một số thông tin về dưa hấu
  Trong thực vật học, dưa hấu (hay dưa hấu) được gọi là Citrullus vulgaris hoặc, theo một "phân loại nhị thức khác, Cucumis citrullus. Đó là một loại trái cây giả có hàm lượng calo thấp (16 trên 100 g). Dưa hấu rất giàu nước, carotenoid (Vit A) và khoáng chất; do lượng kali dồi dào, loại quả này là đồng minh trong cuộc chiến chống tăng huyết áp.
  Dưa hấu có đặc tính thanh lọc và lợi tiểu (đó là lý do tại sao nó rất hữu ích trong việc giữ nước), tái khoáng và chống oxy hóa. mạch máu. Tuy nhiên, chất này tập trung ở phần trắng của quả (thường bị đào thải).

  1. CẮT Dưa Hấu CỔ ĐIỂN Rửa dưa hấu để loại bỏ đất và bụi bẩn. Đặt dưa hấu theo chiều ngang trên một bề mặt: dùng dao cắt phần cuống và phần đối diện để tạo hai bề mặt nhẵn. Bây giờ, sắp xếp quả theo chiều dọc, đặt một trong hai mặt đã cắt trực tiếp lên bề mặt. một con dao lưỡi dài, cắt đôi quả dưa hấu, chú ý tạo thành hai phần bằng nhau. Cắt dưa hấu thành hình nêm (theo chiều dọc); trượt một con dao lưỡi ngắn dọc theo cùi để tách phần đỏ ra khỏi phần trắng. Khi đã được lát, hãy cắt cùi thành hình tam giác.Bày trực tiếp các hình tam giác của dưa hấu lên vỏ, xen kẽ các lát cắt để tạo hình thuyền (cách trình bày tương tự như cách dùng để xếp dứa) Cách này rất phù hợp với dưa hấu nhỏ (dưa hấu bé) và dưa hấu tròn có kích thước vừa phải.
  2. CẮT BẰNG WATERMELON SLICER. Rửa sạch dưa hấu để loại bỏ đất và chất bẩn. Đặt dưa hấu nằm ngang trên một bề mặt và cắt đôi để có hai phần bằng nhau. Đưa dụng cụ đặc biệt (máy thái dưa hấu) vào với phần cong hướng lên trên, bên trong cùi, gần phần hẹp nhất của quả: đẩy dụng cụ vào sâu, vẽ lát cắt. Lấy dụng cụ ra và lặp lại thao tác cho đến khi bạn chạm đến đầu đối diện của quả. Tại thời điểm này, xoay dụng cụ để phần cong hướng xuống dưới: giới thiệu dụng cụ và sử dụng nó như thể một cái kẹp, lấy miếng và phục vụ trên đĩa. Phương pháp này phù hợp để phục vụ tất cả các loại dưa hấu.
  3. CẮT VỚI SCAVINO. Sau khi rửa sạch và cắt đôi quả dưa hấu, bạn có thể dùng máy đào để lấy cùi dưa hấu để thu được nhiều quả bóng nhỏ như chúng ta đã thấy ở phần sơ chế dưa. cho món salad trái cây của trái cây, xiên hoặc cocktail.
  4. CẮT TRƯỢT NHỎ (CÓ PEEL). Rửa sạch dưa hấu và cắt đôi để có hai phần bằng nhau. Đặt một nửa lên bề mặt làm việc, đặt cùi xuống dưới. Cẩn thận, cắt vỏ trước, sau đó cắt cùi và thu được các lát đều đặn, rộng 2-3 cm: Nên bắt đầu từ phía cuống về phía đối diện, nếu muốn, các lát có thể được cắt làm đôi hoặc làm tư. Phương pháp này là lý tưởng cho dưa hấu hình bầu dục.
  5. Dưa hấu rửa sạch và cắt đôi để có hai phần bằng nhau. Đặt một nửa trên bề mặt làm việc, đặt bột giấy xuống. Dùng dao sắc gọt bỏ vỏ dưa hấu, chú ý bỏ phần xanh và phần trắng. Cắt cùi dưa hấu thành từng lát để lấy nửa mặt trăng hoặc thành những miếng nhỏ hơn. Phương pháp này có thể thích ứng với mọi loại dưa hấu.

  Ý tưởng chống lãng phí
  Vỏ dưa hấu có thể được phục hồi: phần trắng có thể được loại bỏ khỏi vỏ xanh và tái sử dụng cho các loại mứt rất đặc biệt!

  Nhận xét của Alice - PersonalCooker

  Dưa hấu là một loại thực phẩm rất linh hoạt: nó hoàn hảo để dùng như một món ăn nhẹ lành mạnh, nhưng nó cũng có thể được sử dụng để chế biến cocktail (ví dụ như dưa hấu), món sorbets ngon hoặc món salad thay thế!

  Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức

  L ”Dưa hấu hay Dưa hấu là một sản phẩm thuộc nhóm thực phẩm VI và VII.
  Nó là một loại trái cây giàu nước, kali, vitamin C và carotenoid (pro vitamin A).
  Nó có một lượng năng lượng rất thấp, chủ yếu được cung cấp bởi carbohydrate đơn giản (fructose), trong khi protein và axit béo là rất ít.
  Nó không chứa cholesterol và khan hiếm chất xơ.
  Dưa hấu hay dưa hấu phù hợp với bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, bao gồm cả các liệu pháp dinh dưỡng cho các bệnh thừa cân và chuyển hóa.
  Nó không có chống chỉ định trong chế độ ăn kiêng celiac, không dung nạp lactose, ăn chay và thuần chay.
  Trong quá khứ, người ta tin rằng hạt dưa hấu có thể gây hại cho túi thừa do bệnh viêm túi thừa có nguồn gốc; ngày nay niềm tin này gần như đã bị loại bỏ hoàn toàn.
  Một số không tiêu hóa nó đúng cách.
  Phần trung bình của dưa hấu hoặc dưa hấu là khoảng 150-250 g (50-80 kcal).