Điều gì xảy ra khi khoai tây và cà chua gặp nhau trong một vòng tay âu yếm? Chỉ nghĩ về điều đó thôi cũng khiến tôi ứa nước miếng: hai hương vị này rất hợp nhau, vì vậy tôi đề xuất cho bạn một ít khoai tây với bánh pizza như bạn chưa bao giờ được nếm thử!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 78 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
Cho khoai tây với pizzaiola
- 800 g khoai tây
- 200 g cà chua nghiền
- Q.b. muối
- Q.b. tiêu
- 1 thìa ớt bột ngọt
- 1 thìa cà phê lá oregano
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 50 g ô liu đen
- 30 g nụ bạch hoa
Vật liệu cần thiết
- Soong
- Muỗng, xúc
- Skimmer
- Máy gọt rau củ
- Dao
Sự chuẩn bị
- Đầu tiên, chuẩn bị sốt cà chua: đổ sốt cà chua vào chảo, thêm muối và tiêu, ớt bột cay và thêm 2 muỗng canh dầu và tỏi, nấu sốt cà chua trong 15 phút.
- Đổ nhiều nước vào nồi và đun sôi.
- Gọt vỏ khoai tây và cắt miếng vừa ăn: nhúng khoai tây vào nước và nấu trong 3 phút, bắt đầu từ lúc sôi.
- Lót khay nướng bằng giấy da: dùng thìa có rãnh để ráo khoai tây và đặt chúng lên đĩa.
- Đổ nước sốt cà chua lên khoai tây và dùng thìa trộn đều để cà chua phân bố đều. Kết thúc với lá oregano, ô liu đen và nụ bạch hoa.
- Đặt vào lò nướng và nấu khoai tây pizzaiola ở 200 ° C (chế độ: thông gió) trong 20 phút.
Một vài ý tưởng khác
Chúng tôi khuyên bạn nên lật khoai tây giữa chừng để chín đều.
Đối với phiên bản phô mai (và không thuần chay), hãy phết một ít phô mai Parmesan bào lên bề mặt của khoai tây.
- Lấy ra khỏi lò và phục vụ ngay lập tức: khoai tây đã sẵn sàng khi nước sốt cà chua đã tạo ra một lớp vỏ giòn.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Một món ăn kèm đặc biệt và là sự thay thế tuyệt vời cho món khoai tây nướng cổ điển: lớp vỏ cà chua bao bọc bên ngoài mang đến cho món khoai một hương vị lạ thường! Nhìn là tin!
Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
That of Potato alla Pizzaiola là một công thức không quá calo, thuộc tất cả các món ăn kèm.
Năng lượng chủ yếu do cacbohydrat cung cấp, sau đó là lipit và cuối cùng là prôtêin, cacbohydrat chủ yếu là các axit béo không no, phức tạp và các peptit có giá trị sinh học trung bình, không có cholesterol và không đáng kể chất xơ, không chứa gluten và lactose. Mức độ histamin tăng lên bởi nước sốt cà chua.
Khoai tây alla Pizzaiola phù hợp với hầu hết các chế độ ăn kiêng. Chúng không có chống chỉ định chính trong trường hợp thừa cân và các bệnh lý chuyển hóa. Chúng cũng có liên quan đến chứng "không dung nạp lactose và bệnh celiac; phản ứng của cơ thể trong trường hợp quá mẫn với histamine có thể là chủ quan. Sự phong phú của chất xơ có thể ảnh hưởng đến nhu động ruột. Họ tôn trọng triết lý ăn chay và thuần chay; họ được thừa nhận bởi bất kỳ tôn giáo nào.
Phần khoai tây alla Pizzaiola trung bình là khoảng 100 g (80 kcal).
