Nhân kỷ niệm ngày giải phóng nước Ý, năm nay tôi nghĩ sẽ cung cấp cho bạn một công thức món Ý khác: một món súp bơ ngọt lý tưởng cho bữa sáng! Chúng ta sẽ trộn bơ với kiwi, rau bina tươi và nước cốt dừa, sau đó phục vụ với dâu tây và dừa!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 133 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
Đối với súp lạnh
- 20 ml xi-rô cây phong
- 1 thìa nước chanh chưa qua xử lý
- 80 ml nước cốt dừa
- 80 ml sữa chua đậu nành
- 30 g cây tầm ma hoặc rau bina
- 100 g cùi bơ
- 50 g cùi kiwi
Để trang trí
- 50 g dừa bào sợi
- 100 g dâu tây
- 100 g kiwi
Vật liệu cần thiết
- Máy xay sinh tố thủy tinh
- Thớt
- Dao
Sự chuẩn bị
- Rửa rau bina trong nước và muối nở, sau đó rửa sạch và lau khô với sự hỗ trợ của dụng cụ trộn salad.
- Gọt vỏ hai quả kiwi và cắt thành khối hoặc lát.
- Cắt đôi quả bơ chín theo chiều dọc, bỏ phần lõi bên trong. Bỏ vỏ từ một nửa và cắt thành khối vuông.
Ý tưởng thay thế
Để thay thế cho rau bina non, có thể dùng cây tầm ma. Cây tầm ma được biết đến với đặc tính là cây gây châm chích: trên thực tế, trong lá cây tầm ma, chúng ta có thể tìm thấy những sợi lông đốt rỗng (trichomes), khi tiếp xúc với da, hoạt động giống như những chiếc kim giải phóng các phân tử gây ngứa (bao gồm cả histamine).
Ngâm cây tầm ma loại bỏ các hóa chất gây cay mắt.
Từ quan điểm dinh dưỡng, cây tầm ma rất giàu chất xơ và protein. Từ quan điểm vitamin, Vit A, Vit C. Vit. E và B1 được bao gồm.
Tuy nhiên, trong số các khoáng chất, đáng chú ý là sắt, canxi, kali, mangan.- Cho bơ vào máy xay sinh tố, thêm kiwi, sữa chua đậu nành, rau bina non, nước cốt dừa, một thìa siro phong và một thìa nước cốt chanh. Ly tâm tất cả mọi thứ cho đến khi bạn thu được một loại kem khá đặc.
- Đổ súp bơ lạnh vào một đĩa sâu.
- Dâu tây rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Tiến hành trang trí bằng cách sắp xếp gọn gàng những quả kiwi, những lát dừa và dâu tây, như vậy sẽ thu được hiệu ứng ba màu của lá cờ Ý.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Bạn có muốn một chút giòn? Để hoàn thành loại trái cây “gazpacho” này, tôi khuyên bạn nên ăn kèm với muesli giòn, hạt lanh và hạt hướng dương! Thưởng thức bữa sáng của bạn!Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Súp bơ, dâu tây và sữa chua là một thực phẩm có thể được thêm vào các món tráng miệng.
Nó có một lượng năng lượng vừa phải và được cung cấp trên tất cả là lipid, tiếp theo là carbohydrate và cuối cùng là protein.
Các axit béo chủ yếu là các hyđrat cacbon đơn giản, bão hòa và các peptit có giá trị sinh học thấp.
Cholesterol không có và chất xơ hiện diện với số lượng lớn.
Súp bơ, dâu tây và sữa chua có thể được tùy chỉnh theo ngữ cảnh trong tất cả các phong cách thực phẩm; trong trường hợp thừa cân, nó nên được ăn không thường xuyên.
Nó không có chống chỉ định cho chứng không dung nạp lactose và bệnh celiac.
Đáp ứng các tiêu chí của chế độ ăn chay và thuần chay. Phần trung bình là khoảng 100g (130kcal).
