Với sự thành công của công thức "bánh nước" trước đây của tôi, tôi quyết định cung cấp cho bạn một phiên bản thay thế: một chiếc bánh donut nguyên cám rất nhanh và nhiều màu với sô cô la. Món tráng miệng này hoàn hảo để chuẩn bị khi bạn có ít thời gian và rất ít nguyên liệu trong tủ đựng thức ăn Mang theo nước, bột mì nguyên cám, ca cao và đường mía!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 277 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
- 120 g bột mì nguyên cám
- 1 lọ hương liệu vani hoặc hương liệu rum
- 1 nhúm muối nở
- 5 g bột nở
- 1 nhúm muối
- 50 ml dầu ngô
- 150 + 50 ml nước
- 90 g đường nâu
- 120 g frumina
- 30 g ca cao đắng
Vật liệu cần thiết
- Khuôn bánh rán đường kính 20 cm
- Bát
- Sàng
- Cân nặng thức ăn
- Thìa gỗ
Sự chuẩn bị
- Làm nóng lò ở 160 ° C (thông gió).
- Cho hỗn hợp bột mì và tinh bột mì vào bát, thêm đường nâu, muối và men cùng với một chút muối nở.
Bạn có biết rằng
Để thay thế cho tinh bột mì, có thể dùng tinh bột ngô hoặc tinh bột gạo, loại bánh rán này cũng có thể được chế biến với các loại bột khác (ví dụ như bột mì).
Baking soda cùng với bột nở rất hữu ích để làm cho đồ ngọt mềm hơn.- Ở giữa, thêm 150 ml nước, dầu hạt và hương liệu với hương liệu để tạo mùi thơm (ví dụ như rượu rum, vani hoặc lọ hạnh nhân).
- Đổ một nửa hỗn hợp vào một bát khác, sau đó thêm cacao đắng đã rây và trộn với 50 ml nước khác.
- Đổ hai hỗn hợp vào khuôn bánh rán có đường kính 20 cm, chú ý xen kẽ khuôn trắng với khuôn ca cao để có được hiệu ứng như đá cẩm thạch.
Ý tưởng thay thế
Những ai muốn có thể chuẩn bị cùng một loại bột để làm bánh nướng xốp: trong trường hợp này, bạn nên đổ hỗn hợp vào các cốc thích hợp, xen kẽ phần ca cao với phần bột trung tính.- Nướng bánh rán cẩm thạch ở nhiệt độ 160 ° C trong khoảng 30 - 35 phút: nên tiến hành thử tăm trước khi lấy bánh ra khỏi lò.
- Lấy ra khỏi lò, để nguội và dùng với mứt như mong muốn.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Một công thức rất nhanh, cho phép chúng ta loại bỏ ham muốn ngọt ngào mà không hối hận! Bánh donut đá cẩm thạch nước rất thích hợp cho bữa sáng, lý tưởng để chấm với trà hoặc cà phê!Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Bánh Donut nguyên cám với "Acqua Velocissima" là một loại thực phẩm nằm trong nhóm các món tráng miệng.
Nó có một lượng năng lượng khá đáng kể, chủ yếu được cung cấp bởi carbohydrate, sau đó là lipid và cuối cùng là protein. Carbohydrate chủ yếu là các axit béo không bão hòa đa phức và các peptit có giá trị sinh học trung bình.
Cholesterol không có và chất xơ rất dồi dào.
Bánh rán nước nguyên cám không phải là thực phẩm thích hợp cho chế độ ăn kiêng chống thừa cân, đái tháo đường týp 2 và tăng triglycerid máu.
Mặt khác, nó phù hợp với chế độ ăn kiêng chống lại tình trạng không dung nạp lactose nhưng không phù hợp với bệnh celiac. Nó có thể là một phần của kế hoạch ăn kiêng cho người ăn chay và thuần chay.
Khẩu phần ăn sáng trung bình là khoảng 40-50g (110-140kcal).
