Đối với Lễ Phục sinh, tôi muốn tạo các thẻ địa điểm đẹp khác với thông thường: bạn nói gì, "một sự thay thế tham lam sẽ là một ý tưởng hay? Trong nhà bếp của My-personaltrainer, mọi lý do đều tốt cho việc chuẩn bị bánh quy: như một thay thế cho các thẻ địa điểm cổ điển, chúng ta sẽ cùng nhau chuẩn bị những chiếc bánh mì ngắn thơm ngon. với vani không chứa gluten!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
-
Thành phần
Đối với khoảng 30 cookie
- 250 g hỗn hợp bột mì không chứa gluten cụ thể
- 60 g đường bột
- 45 g bơ
- 60 g (1 quả vừa) trứng
- 50 ml sữa
- 1 quả vani
- 1 nhúm bột nở
- 1 nhúm muối
Phục vụ
- 70 g sô cô la đen
Vật liệu cần thiết
- Bát có nhiều kích cỡ
- Cân nặng thức ăn
- Cán ghim
- Giấy nướng
- Giấy nến lễ Phục sinh
- Chảo
- Sàng
Sự chuẩn bị
- Trong một cái bát, rây hỗn hợp bột mì không chứa gluten, và thêm đường đóng băng, muối và men đã rây.
- Cắt vỏ vani và nạo bên trong để lấy hạt.
Chú ý!
Công thức này được thiết kế đặc biệt cho những người không dung nạp gluten: vì mục đích này, nên kiểm tra bao bì xem có dấu tai chéo để xác minh sự không có gluten.- Trộn bột với bơ ở nhiệt độ phòng cho đến khi bạn thu được hỗn hợp vụn.
- Ở giữa, thêm trứng và trộn tất cả mọi thứ bằng cách thêm lượng sữa tùy thích cho đến khi đạt được độ sệt có thể dùng tay.
Bạn có biết rằng
Loại bánh ngọt này không chứa gluten: vì lý do này, không cần thiết phải để bột nghỉ trước khi kéo dài.- Lăn bột giữa hai tờ giấy nướng cho đến khi bạn được một tờ dày 4-5 mm.
- Làm bánh bằng cách sử dụng khuôn Phục sinh đặc biệt (trong trường hợp này). Mì ống không chứa gluten nên khá dễ vỡ: vì lý do này, bạn nên cẩn thận trong quá trình chế biến để tránh làm vỡ sợi mì.
- Xếp bánh quy vào đĩa có lót sẵn giấy nướng, chú ý giữ khoảng cách nhất định giữa các viên bánh.
- Nướng trong lò ở nhiệt độ 160 ° C trong khoảng 10-11 phút.
- Lấy ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn.
- Cắt nhỏ sô cô la đen và đun chảy nhẹ nhàng trong lò vi sóng hoặc trong nồi hơi đôi.
- Lấy sô cô la đã tan chảy trong túi bánh ngọt và trang trí bánh quy không chứa gluten cho vừa miệng. Để lấy cookie giữ chỗ, bạn có thể viết tên của khách trên bánh mì ngắn.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Bạn có thể tìm thấy ý tưởng tuyệt vời về thẻ địa điểm cho Lễ Phục sinh không? Tôi đã phủ sô cô la lên chúng, nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể tráng men chúng bằng một lớp men nước đơn giản! Một phiên bản khác? Cho một ít sô cô la đen chip vào bột!Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
CHÚ Ý! Do thiếu một số giá trị hóa học liên quan đến các thành phần, nên không thể cung cấp một bản dịch chi tiết về dinh dưỡng.
Bánh quy vani không chứa Gluten là một loại thực phẩm được xếp vào nhóm các món tráng miệng. Chúng phải có một lượng năng lượng đáng kể, trước hết được cung cấp bởi cacbohydrat phức hợp và chất béo trung tính (với tỷ lệ phổ biến là axit béo bão hòa). Các protein ít liên quan hơn có giá trị sinh học trung bình và cao.
Cholesterol nên có liên quan và chất xơ có ở số lượng trung bình.
Bánh quy không chứa Gluten Vani là thực phẩm không phù hợp với tất cả các chế độ dinh dưỡng. Chúng được thiết kế để đáp ứng nhu cầu của người bệnh celiac. Có chứa lactose, tuy nhiên, chúng nên được loại trừ khỏi chế độ ăn uống do tương đối không dung nạp. Cần tránh chúng trong chế độ ăn uống chống thừa cân và các bệnh chuyển hóa, đặc biệt trong các trường hợp tăng cholesterol máu, tăng đường huyết và tăng triglycerid máu.
Chúng không phù hợp với triết lý thuần chay, nhưng không có chống chỉ định đối với người ăn chay hình trứng.
Không thể ước tính phần trung bình.
