Bởi vì bạn muốn thực phẩm giàu muối

Muối là một yếu tố gây nghiện. Trên thực tế, bộ não và cơ thể của chúng ta được thiết kế để nghiên cứu nó bởi vì chúng cho rằng nó cần thiết để tồn tại. Mặc dù điều này là đúng, nhưng cần nhớ rằng lạm dụng nó có thể dẫn đến những hậu quả khó chịu cho sức khỏe.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, một người trưởng thành không nên tiêu thụ quá 4-5 gam muối mỗi ngày, tương đương với 1,5-2 gam natri, hoặc một thìa cà phê.

Tuy nhiên, nhiều người vượt quá mức này và trong một số trường hợp không chỉ vì họ thích những món ăn đặc biệt giàu chất dinh dưỡng, mà vì họ được thúc đẩy bởi nhu cầu thực sự.

Tuy nhiên, cảm giác thèm muối dữ dội có thể là dấu hiệu cho thấy tình trạng sức khỏe không ở mức tối ưu và không thể coi thường.

bạn có thể bắt đầu thèm muối. Hiệu ứng này là cách cơ thể khuyến khích uống nhiều hơn.

Mất cân bằng điện giải

Chất lỏng trong cơ thể mang các khoáng chất quan trọng, giúp cơ thể hoạt động bình thường.

Natri, được tìm thấy trong muối ăn thông thường, là một trong những khoáng chất này. Nếu các yếu tố này, còn được gọi là chất điện giải, không cân bằng, bạn có thể bị đau đầu, buồn nôn hoặc nôn, mệt mỏi hoặc mất năng lượng, cáu kỉnh và thay đổi tâm trạng, lú lẫn, đau đầu và co giật. Cảm giác thèm ăn mặn là một trong những cách thúc đẩy chúng ta uống rượu.

Bệnh lí Addison

Các tuyến thượng thận chịu trách nhiệm sản xuất các hormone quan trọng để tồn tại.

Bệnh Addison là một căn bệnh hiếm gặp có thể làm giảm lượng hormone được sản xuất bởi các tuyến này. Những người mắc bệnh này cảm thấy thèm muối, cũng như mệt mỏi nghiêm trọng hoặc thiếu năng lượng, da nhợt nhạt, huyết áp thấp, chán ăn, giảm cân không rõ nguyên nhân, táo bón, các đốm đen trên da, đặc biệt là trên mặt, vết loét của miệng bên trong má.

Căng thẳng

Các tuyến thượng thận cũng chịu trách nhiệm giải phóng cortisol.

Hormone này giúp điều chỉnh huyết áp và phản ứng của cơ thể với căng thẳng. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người có mức natri cao hơn giải phóng ít cortisol hơn trong thời gian căng thẳng. Do đó, thèm muối có thể là một cách cơ thể đang cố gắng đối phó với căng thẳng bất thường.

Hội chứng Bartter

Những người mắc hội chứng Bartter không có khả năng tái hấp thu natri. Tất cả những gì họ ăn vào sẽ bị mất đi qua nước tiểu và khi bị thiếu hụt liên tục, họ cảm thấy cần nhiều hơn.

Thai kỳ

Phụ nữ mang thai thường phải đối mặt với tình trạng nôn mửa và táo bón.Cả hai tình trạng này đều có thể dễ dàng dẫn đến mất nước và kết quả là bạn có cảm giác thèm muối dữ dội.

Hội chứng tiền kinh nguyệt

Vài ngày trước khi kỳ kinh bắt đầu, nhiều phụ nữ phải đối mặt với nhiều tình huống khó chịu như thay đổi tâm trạng, mất ngủ và thậm chí thèm ăn các loại thực phẩm cụ thể. Trong số này, không hiếm người liên quan đến món mặn.

mỗi người trong số họ, ngay cả nhỏ nhất, đôi khi có vẻ không đáng kể, nhưng không phải vậy.

Điều này giúp hướng bác sĩ đến một chẩn đoán cụ thể hoặc thu hẹp các loại xét nghiệm có thể cần để nghiên cứu thêm.

Ví dụ, nó có thể cung cấp lượng muối ăn vào cao hơn tổng lượng được khuyến nghị hàng ngày, nhưng nhiều món ăn mà bạn chế biến trong nhà bếp của mình cũng có lượng muối dồi dào.

Tuy nhiên, nếu mục tiêu là hạn chế lượng hấp thụ của nó, thì vẫn có một số nguyên tố có thể thay thế nó.

tiêu đen

Hạt tiêu đen có hương vị cay nồng có thể bù đắp một phần cho vị do muối mang lại, thậm chí còn tốt hơn nếu được tiêu thụ mới xay, nồng hơn so với hạt tiêu đã xay sẵn.

Tỏi

Tỏi rang hoặc tỏi tươi mang lại hương vị tuyệt vời cho thực phẩm, từ các món ăn kèm rau củ đến nước xốt salad. Việc thêm nó vào các món ăn do đó làm giảm việc sử dụng muối.

Vinegars

Một trong những cách hiệu quả nhất để giảm đáng kể việc sử dụng muối là dựa vào giấm. Có nhiều loại khác nhau và sự đa dạng này khiến chúng phù hợp với hầu hết các công thức nấu ăn. Phổ biến nhất là: giấm rượu vang đỏ, gạo, táo, balsamic và có hương vị.