Bạn có muốn nạp vào cơ thể một bữa sáng ít chất béo và đường nhưng nhiều protein? Nó có thể ngon, no và là đồng minh của hạnh phúc cùng một lúc không? Chọn bánh crepe protein với lòng trắng trứng: bạn không thể làm sai công thức của tôi!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 150 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
Cho 6-8 bánh crepe
- 300 g lòng trắng trứng
- 30 g bột yến mạch
- 1 nhúm muối
- 10 g đường dừa
- 30 g protein đậu nành đậm đặc
- 5 ml dầu ô liu nguyên chất
Để làm đầy
- 200 g chuối
- 50 g bơ đậu phộng
Vật liệu cần thiết
- Chảo đá hoặc chống dính đường kính 14 cm
- bát
- Roi da
- Cân nặng thức ăn
- Muỗng, xúc
Sự chuẩn bị
- Trong một cái bát, trộn bột yến mạch, bột protein, đường dừa và một chút muối.
Một số thông tin khác
Trong công thức này, chúng tôi sử dụng protein đậu nành (vị trung tính), nhưng có thể sử dụng các loại bột protein khác (ví dụ như whey protein). Đường dừa là một chất làm ngọt tự nhiên được chiết xuất từ hoa của cây dừa: điểm đặc biệt của nó là ở hương vị (tương tự như caramel) và chỉ số đường huyết khá thấp (bằng 35). Đường dừa làm ngọt như đường sucrose, nhưng không gây ra biến động lớn về lượng đường trong máu.
Nếu bạn không thể tìm thấy bột yến mạch, bạn có thể sử dụng các loại yến mạch đơn giản đã được xay trong máy xay sinh tố và giảm thành bột.- Đổ lòng trắng trứng vào bát cùng với bột và trộn đều để được hỗn hợp bột.
- Đun nóng đá hoặc chảo chống dính cho đến khi nóng đỏ. Thêm 1 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất (chỉ trong lần nấu đầu tiên), đổ một muôi bột và nấu trong một phút cho mỗi mặt, lưu ý chỉ lật mặt bằng thìa khi lớp vỏ vàng tiếp xúc với chảo.
- Lấy crepe ra khỏi chảo và xếp ra đĩa. Lặp lại quy trình này cho đến khi bạn hoàn thành các nguyên liệu: từ crepe thứ hai trở đi, bạn có thể tránh làm dính chảo bằng dầu.
- Đổ đầy bánh crepe protein với bơ đậu phộng và chuối.
Ý tưởng mặn
Bánh crepe protein có thể được làm đầy với các thành phần mặn, giảm liều lượng đường hoặc loại bỏ hoàn toàn.- Bánh crepe có thể để trong tủ lạnh trong 2 ngày, dùng màng bọc thực phẩm để tránh bị quăn hoặc khô.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Tôi đã đề xuất món bánh crepe ngọt cho bữa sáng, nhưng bạn có thể sử dụng cùng một cơ sở để làm bánh crepe protein mặn: ví dụ, nhồi chúng với cá hồi hun khói, một vài lá rocket và một lớp ricotta mỏng để biến chúng thành một bữa ăn mặn hoàn chỉnh!
Hãy thử cả Bánh kếp Protein nữa!Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Bánh Crepes lòng trắng trứng Super Protein là thực phẩm thuộc nhóm tráng miệng.
Chúng có hàm lượng năng lượng trung bình, được cung cấp gần như bằng nhau bởi carbohydrate, protein và lipid.
Carbohydrate chủ yếu là phức hợp (tinh bột), các peptit có giá trị sinh học cao và các axit béo chủ yếu là không bão hòa đơn.
Chất xơ dồi dào và không có cholesterol.
Không chứa lactose, chúng chứa một số dấu vết của gluten (do yến mạch cung cấp).
Bánh Crepes lòng trắng trứng Super Protein phù hợp với hầu hết các chế độ ăn kiêng.
Họ không có chống chỉ định đối với chế độ ăn kiêng chống thừa cân và đối với các bệnh chuyển hóa, ngay cả khi, trong trường hợp béo phì, tốt nhất là không nên vượt quá khẩu phần.
Chúng được cho phép trong chế độ ăn kiêng chống lại chứng không dung nạp lactose, trong khi mức độ phù hợp của chúng trong chế độ ăn của người bệnh celiac vẫn còn phải được đánh giá cẩn thận.
Họ được chấp nhận bởi triết lý ăn chay nhưng không được chấp nhận bởi triết lý thuần chay.
Chúng có hàm lượng chất xơ nên ở những đối tượng nhạy cảm nhất, nó có thể làm tăng nhu động ruột.
Phần trung bình của Super Protein Egg White Crepes, được tiêu thụ như một bữa ăn nhẹ trước hoặc sau khi tập luyện, là 100 g (khoảng 150 kcal).
