Không chắc chắn những gì để chuẩn bị cho một món ăn phụ? Đôi khi, bạn không cần phải phát minh ra ai biết công thức nấu ăn ngon nào: với sự đơn giản, bạn sẽ ở bên an toàn! Ví dụ như một món ăn nhẹ dựa trên bí ngòi, tỏi và mùi tây: đơn giản, tốt cho sức khỏe và tuyệt vời! Hãy cùng tìm hiểu các bí quyết để chế biến món bí ngòi xào ngon nhé!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 50 KCal Calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
- 500 g bí xanh
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 nhúm muối
- Q.b. tiêu
- 1 nhánh tỏi
- 1 nhánh mùi tây
Vật liệu cần thiết
- Chảo lớn và dung tích
- Muỗng, xúc
- Nắp
- Mandolin
- Dao
Sự chuẩn bị
- Rửa sạch vỏ, cắt nhỏ và với sự trợ giúp của cây đàn mandolin, cắt thành từng lát mỏng.
- Đổ hai muỗng canh dầu ô liu nguyên chất vào một cái chảo lớn và nêm một nhánh tỏi, để nguyên hoặc băm nhỏ tùy theo sở thích cá nhân.
- Khi dầu nóng, cho bánh vào và để lửa lớn trong vài phút để hương vị thơm hơn và tạo ra lớp vỏ giòn.
- Lúc này, thêm một gáo nước, hạ nhỏ lửa, đậy vung và nấu trong vòng 8 - 10 phút.
- Cuối cùng, nêm muối và tiêu, và hương vị với nhiều mùi tây tươi.
Vài lời khuyên
Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng chảo lớn và tránh chồng quá nhiều lớp bí ngòi: làm như vậy, bí ngòi sẽ chín ngon nhất mà không bị nát.
Chỉ thêm muối vào cuối: như chúng ta biết, muối có xu hướng loại bỏ nước thực vật khỏi rau, vì vậy một nguyên tắc tốt là chỉ cho vào cuối để tránh bã bị nhão.
Trong công thức này, chúng tôi khuyên bạn nên cắt bánh ngọt thành từng lát, nhưng chúng cũng có thể được cắt thành từng khối hoặc dải.- Các món sốt áp chảo đã sẵn sàng để ăn kèm với các món ăn yêu thích của bạn; chúng phải mềm, nhưng không quá mềm. Những ai muốn có thể làm phong phú thêm mùi tây cắt nhỏ với bạc hà và vỏ chanh.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Một biến thể? Trước khi phục vụ, rắc bí ngòi xào với đậu phộng nướng cắt nhỏ: bạn sẽ cảm nhận được độ giòn và mềm chỉ trong một miếng ăn, và một hương vị đặc biệt!
Cũng khám phá nấm xào, atisô Jerusalem áp chảo và atisô: ngon tuyệt!Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Bí ngòi xào là một công thức nằm trong nhóm các món ăn kèm.
Món ăn này có lượng calo trung bình, được cung cấp chủ yếu bởi lipid, sau đó là carbohydrate và cuối cùng là protein.
Axit béo chủ yếu là không bão hòa đơn, cacbohydrat đơn giản và peptit có giá trị sinh học thấp.
Chất xơ có với số lượng trung bình và không có cholesterol.
Bí ngòi xào là thực phẩm phù hợp với tất cả các chế độ dinh dưỡng; họ không có chống chỉ định trong trường hợp thừa cân hoặc bệnh lý chuyển hóa.
Chúng không chứa lactose và gluten; được phép theo triết lý thuần chay và ăn chay.
Phần trung bình của món súp áp chảo là khoảng 150-200 g (75-100 kcal).
