Bạn yêu thích hải sản nhưng không biết nấu món này? Bạn chỉ đặt chúng tại nhà hàng vì bạn nghĩ rằng việc chuẩn bị là tốn nhiều công sức và khó khăn? Không có gì! Hôm nay tôi gợi ý cho bạn một công thức với tất cả các loại thịt vụn để chế biến món sò điệp au gratin một cách hoàn hảo sẽ khiến bất cứ ai phát cuồng!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 149 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
- 25 g bơ
- 200 g (4 lớn) sò điệp
- 100 g tôm
- nước chanh chưa xử lý
- Khoảng 75 g vụn bánh mì
- q.s. tiêu
- 1 nhánh mùi tây
- q.s. muối
Vật liệu cần thiết
- Chảo để nướng vụn bánh mì
- Thìa gỗ
- Dao cắt rau mùi tây
- Lọc chanh
- Khay nướng bằng giấy da
Sự chuẩn bị
- Sau khi rã đông sò điệp (hoặc bạn có thể mua sò tươi), đặt chúng lên khay nướng có lót giấy da.
- Trong mỗi vỏ sò có thêm một ít tôm.
- Muối và tiêu để nêm nếm: nên tránh nêm quá nhiều muối vì hải sản đã mặn rồi.
- Trong một cái chảo, đun nóng bơ và thêm vụn bánh mì, cho đến khi nó được nướng.
Xin lưu ý
Để có kết quả hoàn hảo vụn bánh mì, nên duy trì ngọn lửa khá cao và trộn liên tục bằng muôi gỗ để bánh mì không bị cháy.- Vì vậy, hãy để bánh mì nướng nguội trong vài phút.
- Thêm nó vào vỏ sò và tôm, cho đến khi chúng được phủ đều (mặc dù không quá nhiều!).
- Thêm một giọt chanh vào mỗi con sò và kết thúc với mùi tây.
- Nướng ở 180 ° C trong 15-20 phút.
- Dùng nóng, kèm theo một lát chanh.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Món sò điệp sốt tôm chỉ chờ được thưởng thức thôi. Hãy làm như tôi: phục vụ chúng trên bàn với vài lát chanh đẹp mắt, bạn sẽ cảm thấy thật thú vị! Và để tiếp tục chủ đề về "biển", tôi đề nghị bạn nên dự đoán món ăn này từ một món ăn ngon với tôm và nghệ tây!Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Sò điệp au gratin với tôm là một món ăn dựa trên các sản phẩm đào được phủ bằng vụn bánh mì và nướng trong lò. Mặc dù là món ăn thứ hai dựa trên cá, sò điệp với tôm mang lại một lượng hợp lý carbohydrate có nguồn gốc từ vụn bánh mì, trong khi thành phần lipid bị ảnh hưởng một chút bởi sự hiện diện của bơ. Một phần sò điệp với tôm có thể dễ dàng đạt 150-200g (220-300kcal) tổng phần ăn được.
