Bạn có muốn ngọt ngào? Nếu bạn cho tôi 6 phút, tôi sẽ chuẩn bị cho bạn một công thức với tất cả các loại thịt vụn, tất cả cho bạn: Tôi sẽ cần 3 phút để chuẩn bị bột và 3 phút nữa để nấu. Kết quả? 4 chiếc bánh nướng xốp siêu mềm và ngon. Hãy cùng xem công thức cùng nhau: chúng ta sẽ nhận được kết quả tối đa với nỗ lực tối thiểu.
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 342 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
Cho 4 bánh nướng xốp
- 80 g (3 muỗng canh) bột mì trắng loại 00
- 45 g hoặc 3 đống bột cây phỉ
- 40 g (2 muỗng canh) đường nâu
- 3 g (1 muỗng cà phê) bột nở
- 1 nhúm muối nở
- 10 g (1 thìa cà phê lớn) cacao đắng
- 4 thìa bơ đun chảy hoặc 30 g bơ nhạt
- 60 g (1 quả vừa) trứng
- 50 ml (5 muỗng canh) sữa
Vật liệu cần thiết
- Máy trộn
- Cân nặng thức ăn hoặc thìa
- bát
- Khuôn muffin silicon
- Sàng
- Muỗng hoặc thìa
- Lò vi sóng
Sự chuẩn bị
- Xay hạt phỉ nướng cho đến khi bạn có được một loại bột thông thường.
- Trong một cái bát, trộn các nguyên liệu khô: bột mì trắng, hạt phỉ cắt nhỏ, đường nâu và ca cao không đường. Kết hợp các nguyên liệu ướt: sữa, bơ tan chảy và trứng. Trộn hỗn hợp cho đến khi bạn thu được một hỗn hợp bột đặc.
- Lúc này, bạn cho bột nở đã rây và một chút muối nở vào.
Bạn có biết rằng
Baking soda rất hữu ích để làm cho bánh nướng xốp và xốp hơn.
Để thay thế cho hạt phỉ, có thể sử dụng bột hạnh nhân.
Đối với phiên bản thuần chay, bạn nên thay thế bơ bằng bơ thực vật tự làm, trứng bằng sữa chua đậu nành và sữa bò bằng bất kỳ loại sữa thực vật nào khác.- Chia bột vào 4 cốc silicone, chú ý đổ bột đến ¾ chiều cao. Nấu trong lò vi sóng ở 800W trong 2,5-3 phút. Những người không có lò vi sóng có thể thích nấu bằng lò truyền thống ở 160 ° C đến 15-20 phút.
- Thực hiện kiểm tra tăm trước khi lấy bánh nướng xốp ra khỏi lò.
- Cho bánh nướng xốp vào khuôn, trang trí theo ý muốn với kem Chantilly, kem bơ hoặc ganache.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Một ý tưởng tuyệt vời là bánh nướng xốp bằng lò vi sóng, có thể giúp chúng ta tránh khỏi những sơ suất nhỏ như quên chuẩn bị một món tráng miệng phức tạp không kịp! Nếu muốn, bạn có thể làm chúng đẹp hơn và hấp dẫn hơn với một chiếc ganache sô cô la trắng! Hãy thử chúng với kem quá! của bơ!Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Bánh nướng xốp là một công thức tráng miệng.
Chúng có một lượng calo rất cao; năng lượng chủ yếu do lipit cung cấp, tiếp đến là cacbohydrat và cuối cùng là prôtêin.Các peptit có giá trị sinh học cao và trung bình, axit béo chủ yếu là chưa no và chủ yếu là cacbohydrat phức tạp.
Cholesterol cũng có, cũng như chất xơ.
Bánh nướng xốp là một chế phẩm không phù hợp với bất kỳ chế độ ăn kiêng nào; Nó không được khuyến khích trong trường hợp thừa cân và các bệnh chuyển hóa, trong đó trên hết là: đái tháo đường týp 2, tăng triglycerid máu và tăng cholesterol máu. Nó cũng cần được tránh trong chế độ ăn kiêng đối với những người không dung nạp lactose và gluten.
Phần trung bình của bánh nướng xốp sô cô la nướng trong lò vi sóng, được tiêu thụ chủ yếu cho bữa sáng, là khoảng 30-40g (100-135kcal)
