Món gì có thể làm món ăn vặt cho con em mình trong những ngày hè nóng nực? Một món tráng miệng thơm ngon và sảng khoái sẽ trở nên hoàn hảo (nhưng chỉ khi được chuẩn bị ở nhà)! Với bánh quy Pavesini, ricotta và dừa, chúng tôi sẽ chuẩn bị một số bánh mì mini ngọt ngào đáng sợ!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 259 KCal Calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
Đối với Kẹo (50-55 cái)
- 200 g bánh quy Pavesini
- 80 g kem thực vật
- 250 g ricotta tươi
- 40 g đường bột
- 50 g sô cô la đen chip
Để ngâm
- 150 ml sữa
- 100 g bột dừa
Vật liệu cần thiết
- Roi điện
- Bát có nhiều kích cỡ
- Sac à poche
- Vòi mịn
- Chảo
- Giấy da hoặc màng bám
Sự chuẩn bị
- Chuẩn bị kem làm nhân. Đổ kem lạnh từ tủ lạnh vào bát cùng với đường đóng băng và ricotta tươi: lắp máy đánh trứng điện và đánh cho đến khi bông cứng.
- Tô điểm cho kem và kem ricotta với vụn sô cô la.
Một số ý tưởng thay thế
Để có được một loại kem khác, có thể thay vụn sô cô la bằng bột ca cao không đường và chuối thái hạt lựu rất nhỏ: sự tương phản sẽ rất đặc biệt!- Đổ kem vào túi bánh ngọt có vòi rộng và rải một lớp rộng rãi lên mặt trong của bánh Pavesino hoặc bánh quy tương tự như Savoyard. Phủ kem bằng một miếng Pavesino khác, giống như một chiếc bánh mì sandwich.
- Thực hiện theo cách này cho đến khi sử dụng hết nguyên liệu.
- Lúc này, bạn nhanh chóng nhúng từng chiếc bánh vào sữa lạnh, sau đó lăn qua bột dừa.
Bạn có biết rằng
Một biện pháp phòng ngừa quan trọng để có được món đồ ngọt tuyệt vời là cho Pavesini vào sữa rất nhanh: trên thực tế, nếu chúng được ngâm quá mức, bánh quy có xu hướng trở nên mềm.
Mặt khác, điều quan trọng là phải ngâm chúng trong bồn tắm để dừa kết dính. Để bánh Pavesini không bị ướt quá, bạn nên nhanh chóng làm ướt "bánh sandwich" bằng cách chỉ nhúng một nửa, sau đó lăn nửa ướt trong sữa và lặp lại quy trình tương tự cho nửa còn lại: mục đích là làm cho bánh quy vẫn còn nguyên. càng ít sữa càng tốt. Ngoài ra, có thể chải Pavesini nhồi bông với một ít sữa.- Sắp xếp Pavesini đã nhồi vào chảo có lót màng bám hoặc giấy da.
- Để đồ ngọt trong tủ lạnh ít nhất một giờ trước khi dùng. Ngoài ra, hãy đông lạnh Pavesini và phục vụ như thể chúng là bánh quy kem.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Bạn có thể vui vẻ khi tạo ra vô số loại quả trám: với quả anh đào đen, với ca cao, với kem hồ trăn, với kem hạt phỉ hoặc bất cứ thứ gì xuất hiện trong đầu bạn. Tôi sẽ cho bạn biết một bí mật: để biến chúng thành kem mini, hãy giữ chúng trong tủ đông và phục vụ chúng gần như đông lạnh! Pavesini nhồi bông sẽ khiến bạn thích thú!Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Một trong Pavesini Stuffed Very Easy and Light là một công thức nằm trong nhóm các món tráng miệng.
Nó có một nguồn cung cấp năng lượng đáng kể, được cung cấp chủ yếu bởi lipid, tiếp theo là carbohydrate và cuối cùng là protein.
Axit béo chủ yếu là các chất béo no, cacbohydrat đơn giản và các peptit có giá trị sinh học trung bình - cao.
Chất xơ dồi dào và lượng cholesterol đáng kể.
Pavesini nhồi rất dễ và nhẹ không thích hợp cho chế độ ăn kiêng chống thừa cân và bệnh lý chuyển hóa, đặc biệt chúng nên tránh hoặc hạn chế đáng kể trong trường hợp tăng cholesterol máu, đái tháo đường týp 2 và tăng triglycerid máu.
Sự phong phú của chất xơ có thể hỗ trợ nhu động ruột.
Chúng có chứa lactose và gluten, đó là lý do tại sao chúng không được đưa vào chế độ ăn kiêng do chứng không dung nạp thực phẩm liên quan.
Họ bị loại trừ khỏi triết lý thuần chay nhưng không bị loại trừ khỏi triết lý ăn chay.
Phần trung bình là khoảng 40-50 g (100-130 kcal).
