Nhiều người ngại ăn đậu phụ: thật là xấu hổ vì loại thực phẩm này cực kỳ linh hoạt, vừa nhẹ nhàng, vừa tốt cho sức khỏe.
Cố gắng tự chuẩn bị đậu phụ que: Tôi sẽ tiết lộ một số mẹo sẽ rất hữu ích!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 198 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
Đối với gậy
- 300 g đậu phụ
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- Khoảng 50 g vụn bánh mì
- 1 nhúm muối
Đối với nước xốt
- 20 ml nước tương
- 1 thìa ớt bột ngọt
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 1 thìa cà phê ớt bột
- 1 thìa hương thảo băm nhỏ
- 1 miếng gừng
- Nước chanh chưa xử lý
- 1 thìa dầu ô liu nguyên chất
Vật liệu cần thiết
- Bát
- Khay nướng bánh
- Dao
Sự chuẩn bị
- Cắt đậu phụ thành các que đều nhau.
- Trong khi đó, chuẩn bị nước xốt. Trong một cái bát, trộn xì dầu với ớt bột ngọt, tỏi, ớt, hương thảo, gừng và nước cốt chanh. Nhũ hóa với một thìa dầu ô liu nguyên chất.
- Nhúng que đậu phụ vào nước xốt và để hương vị trong vài giờ, tốt nhất là qua đêm.
- Để ráo các que đậu phụ khỏi nước xốt và lăn chúng trong vụn bánh mì.
- Xếp các que đậu phụ đã tẩm bột vào khay nướng có lót giấy da, thêm chút muối, rưới một chút dầu và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 ° C (chế độ: thông gió) khoảng 20 phút, lật các que thành một nửa. nấu chín.
Phiên bản nhanh
Nếu bạn không muốn nướng đậu phụ trong lò, bạn có thể quyết định làm nâu chúng trên chảo có nhiều dầu. Đối với phiên bản tội lỗi, nhúng que vào dầu nóng và chiên cho đến khi vàng và giòn.
- Các que đậu phụ đã sẵn sàng: phục vụ chúng với salad tươi hoặc với khoai tây chiên.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Bạn không cần phải phát minh ra ai biết cách cung cấp những món ăn ngon và hấp dẫn! Những que đậu phụ này - sự thay thế thuần chay cho que cá - là ví dụ cụ thể cho phép bạn đạt được thành công lớn với thực khách của mình! Phục vụ chúng với rau trên chảo hoặc với một món salad tươi đơn giản!
Món đậu phụ que đó là một công thức không quá calo, thuộc về toàn bộ các món chính.
Năng lượng chủ yếu được cung cấp bởi lipid, tiếp đến là cacbohydrat và cuối cùng là protein. lactose, chúng rất giàu histamine và gluten cũng có.
Đậu phụ que phù hợp với hầu hết các chế độ ăn kiêng. Họ không đặc biệt áp dụng chế độ ăn kiêng chống thừa cân nhưng cũng không có chống chỉ định đối với các bệnh lý chuyển hóa, ngược lại, chất béo tốt của đậu nành có thể hữu ích trong cuộc chiến chống rối loạn lipid máu và tăng huyết áp động mạch nguyên phát.
Chúng cũng có liên quan đến chứng không dung nạp lactose nhưng không liên quan đến bệnh celiac và không dung nạp histamine. Sự phong phú của chất xơ trong thực phẩm có thể làm tăng nhu động ruột. Họ tôn trọng các triết lý ăn chay và thuần chay; họ cũng nên được thừa nhận bởi tất cả các tôn giáo.
Khẩu phần đậu phụ trung bình khoảng 80-100 g (160-200 kcal).
