Bạn cũng có một nơi mềm cho bánh pho mát? Thật không may, chúng thường rất giàu calo, nhiều trứng và đường, và cần phải nướng. Tôi đã phát minh ra một loại bánh có tất cả các đặc điểm ngon của bánh pho mát cổ điển, nhưng được chế biến không có trứng, không có đường và không cần nấu! Ngoài ra, nó còn là một nguồn cung cấp protein: hãy tự chuẩn bị!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 125 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
Đối với cơ sở
- Thực phẩm không đường: 100 g muesli
- 20 g dầu dừa
- 30 g mơ khô
Đối với phạm vi bảo hiểm
- 2 muỗng canh giấm balsamic
- Nước chanh và vỏ chanh chưa xử lý
- 300 g quả sung tươi hoặc quả sung fioroni
Đối với kem
- 100 g quả sung tươi hoặc quả sung fioroni
- 60 g erythritol
- 4 g isinglass
- 100 ml sữa tách kem
- 50 g whey protein
- 300 g đậu phụ
- 250 g ricotta nạc
- Vỏ chanh chưa xử lý
Vật liệu cần thiết
- Bản lề chảo có đường kính 18 cm
- Bát
- Máy trộn
- Thìa gỗ
- Chảo nhỏ
- Roi da
- Chảo nấu ăn
- Thớt
- Dao
Sự chuẩn bị
- Thu thập muesli và mơ khô vào máy xay sinh tố để tạo thành bột. Trộn bột thu được với dầu dừa: bạn sẽ có được một hỗn hợp bột nếp.
- Lót giấy nướng lên khuôn mở (đường kính 18 cm).
- Đổ hỗn hợp vụn lên đáy chảo và dùng mặt sau của thìa để làm phẳng hỗn hợp cho bằng phẳng bề mặt.
- Đặt trong tủ lạnh khoảng mười phút.
- Trong khi đó, chuẩn bị phần kem làm nhân. Làm mềm đồng hồ trong nước lạnh.
- Xay đậu phụ cùng với ricotta nạc tươi và erythritol cho đến khi bạn được một loại kem. Hương vị với vỏ chanh.
Bạn có biết rằng
Đậu phụ được gọi là "pho mát đậu nành", rất giàu protein! Ricotta tươi cũng là một nguồn protein, nhưng nó có thể được thay thế bằng một loại pho mát có thể tán nhỏ, tốt nhất là loại có hàm lượng chất béo giảm.
Erythritol là một polyol, là một chất thay thế đường tuyệt vời, chỉ cung cấp 0,2 kcal / g, có chỉ số đường huyết bằng 0 và khả năng làm ngọt bằng 70% so với đường.- Vắt ly thủy tinh ra khỏi nước ngâm và hòa tan trong sữa nóng. Trộn sữa với thạch kem đậu hũ. Làm phong phú đậu phụ và kem ricotta với whey protein để tăng lượng protein cho món tráng miệng.
- Rửa sạch quả sung, cắt thành khối vuông và cho vào kem protein.
- Lấy chảo ra khỏi tủ lạnh và đổ kem protein lên trên nền muesli, làm phẳng bề mặt.
- Cho bánh vào tủ lạnh 3 tiếng.
- Trong khi chờ đợi, hãy tập trung vào phạm vi bảo hiểm. Cắt quả sung thành khối vuông và cho vào chảo. Thêm một hoặc hai muỗng canh giấm balsamic, và nấu với nước cốt và vỏ chanh bào: nấu trong khoảng 5 phút, duy trì ngọn lửa vui tươi, cho đến khi thu được một hỗn hợp tương tự như mứt.
- Để nó nguội đi.
- Khi bánh bông lan đã nhỏ lại, trang trí với hỗn hợp vả caramen, sau đó lấy ra khỏi khuôn, cắt thành từng khoanh vừa ăn.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Với món bánh khúc này, việc ăn tráng miệng sẽ không còn tội lỗi nữa! Đối với việc cung cấp protein bất thường, chúng ta có thể coi món bánh pho mát này là một món ăn nhẹ hoàn hảo cho buổi tập sau khi tập luyện, lý tưởng để bổ sung chất dinh dưỡng và nuôi dưỡng cơ bắp sau khi gắng sức!Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Bánh Phô Mai Đạm Nhẹ Với Quả Sung - Không Nấu Ăn là một món ăn thuộc nhóm các món tráng miệng.
Nó có một lượng năng lượng vừa phải, chủ yếu được cung cấp bởi carbohydrate, tiếp theo là lipid và cuối cùng là protein.
Carbohydrate chủ yếu là các axit béo no, đơn giản và các peptit có giá trị sinh học cao.
Chất xơ dồi dào và cholesterol không đáng kể.
Bánh pho mát protein nhẹ với quả sung - Không nấu phù hợp với hầu hết các chế độ ăn kiêng, ngay cả khi cần giảm khẩu phần và tần suất tiêu thụ trong trường hợp thừa cân và tăng cholesterol trong máu (đối với chất béo bão hòa, ngay cả khi chuỗi trung bình, vẫn còn quá mức).
Lượng chất xơ dồi dào có thể làm tăng nhu động ruột.
Chứa lactose và không tự cho mình vào chế độ ăn kiêng chống lại chứng không dung nạp đường sữa.
Nó không chứa gluten và được sử dụng trong chế độ ăn uống cho bệnh celiac.
Nó không được phép theo triết lý ăn chay và thuần chay.
Phần trung bình là khoảng 80 g (100 kcal).
