Bạn luôn vội vàng và hầu như không có thời gian để ăn một miếng trong yên bình? Hoặc có thể bạn là một người yêu thể thao và yêu thích các quán bar? Tôi đến với giải pháp phù hợp cho bạn: trong công thức hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau xem cách chuẩn bị những thanh năng lượng tốt được làm giàu protein, tuyệt vời để thỉnh thoảng thay thế một bữa ăn hoặc cho một bữa ăn nhẹ sau khi tập luyện. Để làm cho chúng tốt hơn nữa, mỗi thanh sau đó sẽ được bao phủ một phần bởi sô cô la đen nóng chảy: chúng ta hãy tìm hiểu ngay những gì chúng ta cần.
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 319 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
Đối với các ngón tay
- 100 g (1 lớn) chuối
- 30 g sô cô la đen
- 15 g cám yến mạch hoặc cám lúa mì
- 15 g bột mì trắng loại 00
- 30 g yến mạch
- nửa thìa cà phê (khoảng 4 g) bột nở
- 30 g whey protein
- 20 g sultanas
Đối với phạm vi bảo hiểm
- Khoảng 80 g sô cô la đen
Vật liệu cần thiết
- Tô lớn
- Muôi
- Giấy nướng
- Một cái chảo nhỏ cho bain-marie
- Con dao bén
- Thớt thực phẩm
- Khuôn bánh mận
- Colander
- Cái nĩa
Sự chuẩn bị
- Đầu tiên, bạn cho nho khô vào ngâm với nước ấm.
- Dùng nĩa nghiền một quả chuối lớn cho đến khi tạo thành hỗn hợp nhuyễn.
Ý tưởng đúng
Ngoài việc làm cho các thanh có mùi thơm, chuối còn đóng vai trò như một chất keo và vì lý do này, nó được chứng minh là một "sự thay thế tuyệt vời cho trứng".- Trong khi chờ đợi, đổ bột protein vào một cái bát (trong công thức này, chúng tôi sử dụng whey protein với hương vị hạt phỉ), cám lúa mì (hoặc yến mạch), yến mạch mảnh, bột mì trắng, men rây và sô cô la đã được cắt nhỏ. miếng.
- Xả nho khô khỏi nước và thêm chúng vào hỗn hợp. Trộn đều tất cả mọi thứ bằng cách thêm chuối: bạn sẽ phải tạo thành một hỗn hợp rất mềm.
- Lót khuôn bánh mận (hoặc chảo bánh mì) bằng giấy nướng; do đó cũng đổ kem lấy được và làm phẳng bằng thìa. Không nhất thiết phải đổ đầy khuôn: các thanh phải dày vài cm: vì lý do này, bạn nên đổ đầy khoảng một nửa khuôn. hỗn hợp thu được.
- Nướng khối thanh trong lò ở 180 ° C trong khoảng 15 phút.
- Sau khi đã sẵn sàng, lấy khối thanh ra khỏi khuôn và để nguội: cắt khối thành 6 phần để được 6 thanh có kích thước đều nhau.
- Trong khi chờ đợi, làm tan chảy sô cô la trong một cốc nước: nhúng phần đế của mỗi thanh vào sô cô la đã đun chảy, có thể với sự trợ giúp của một vài thìa cà phê để loại bỏ sô cô la thừa.
- Để sô cô la trong tủ lạnh và phục vụ.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Các thanh năng lượng đã sẵn sàng! Bạn có thể giữ chúng trong tủ lạnh trong 4-5 ngày, được bao phủ bởi lớp màng bám chắc: chúng sẽ vẫn hoàn hảo! Tôi khuyên bạn cũng nên tham khảo đề xuất khác của tôi về thanh protein với vảy yến mạch và ca cao trong phiên bản không nướng: bạn luôn có thể tìm thấy tôi trên My-personaltrainerTv.Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Các thanh có chuối và sô cô la là sự thay thế hợp lệ cho các thanh protein phổ biến nhất trên thị trường. Ngoài việc tự hào với chi phí thấp hơn đáng kể, các thanh với chuối và sô cô la đen có hàm lượng protein tuyệt vời và sự phân bố chính xác giữa carbohydrate và lipid; do đó, nó là một sản phẩm thích hợp cho dinh dưỡng trước khi tập luyện và, trong trường hợp hoạt động hiếu khí, thậm chí sau khi tập luyện. hoặc khoảng 50g (160kcal).
