cao, nó đại diện cho một "nguồn tuyệt vời của chất xơ, chất chống oxy hóa và chất phytochemical. Trái cây có thể được ăn tươi, thêm vào ngũ cốc, sinh tố, được sử dụng để làm ngọt bánh nướng xốp hoặc bánh nướng. Ba loại theo mùa:
- Táo: chúng có rất ít calo và đường, thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường và là thực phẩm ngăn chặn cơn đói trong chế độ ăn ít calo. Giàu muối khoáng và vitamin B.
- Quả kiwi; giàu nước và carbohydrate, nó có chỉ số đường huyết thấp - vì vậy nó cũng có thể được sử dụng bởi những người bị bệnh tiểu đường - nó cung cấp carotenoid, vitamin C, vitamin K, E, folate và các khoáng chất như kali, phốt pho và canxi ".
- Lê: giàu canxi, boron và chất xơ.
- Trái cây có múi: cô đặc vitamin C
Cá ngừ là một thực phẩm kinh tế, ít chất béo và giàu protein và vì lý do này rất thích hợp trong một chế độ ăn uống cân bằng.Nó có thể được sử dụng như một món chính hoặc thành phần chính của nhiều công thức nấu ăn khác nhau, từ nước sốt đến gia vị lạnh cho mì ống, thịt viên hoặc nhồi với rau. Cá ngừ cũng chứa selen và là một nguồn cung cấp vitamin B12 và vitamin D. Cá có dầu là một trong những thực phẩm được chỉ định để điều chỉnh lượng đường trong máu, và do đó được tiêu thụ trong trường hợp mắc bệnh tiểu đường.
, rau xanh - tươi hoặc đông lạnh - là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, B, E, K và sắt, magiê, canxi, chất chống oxy hóa và chất xơ. Cải Brussels có thể được thưởng thức như một món ăn phụ hoặc thêm vào các món xào, súp, cà ri và sinh tố. nó tốt hơn so với ngũ cốc và chỉ kém một chút so với protein có nguồn gốc động vật. Do đó, không gian cho đậu gà, đậu, đậu lăng, đậu rộng và đậu Hà Lan. Chúng cũng là một trong những loại thực phẩm giàu chất xơ nhất góp phần giảm cân.
Đậu là một nguồn protein giá cả phải chăng so với các nguồn động vật. Giàu chất dinh dưỡng, chẳng hạn như sắt, chất xơ và sterol thực vật, chúng cũng hầu như không chứa chất béo bão hòa. Với giá khoảng 0,70 euro mỗi hộp, chúng có thể thêm kết cấu và hương vị cho súp, nachos và salad. Đậu đen cũng có thể được sử dụng trong các món tráng miệng như bánh hạnh nhân.
Đậu lăng, đóng hộp hoặc sấy khô, là cây họ đậu rẻ tiền và là nguồn cung cấp carbohydrate, chất xơ và sắt tuyệt vời.
giàu chất xơ, nó cung cấp một nguồn prebiotics tuyệt vời, giúp ích cho sức khỏe của đường ruột. Được thưởng thức cùng với sữa, (lợi ích của sữa sôi), sữa chua hoặc thêm vào sinh tố, chúng là một lựa chọn bữa sáng lành mạnh và giá cả phải chăng. Yến mạch là một loại thực phẩm giá rẻ với những lợi ích đặc biệt trong chế độ ăn uống. Trên thực tế, nó có chứa beta-glucans, là polysaccharid giúp cơ thể đốt cháy chất béo. Giàu muối khoáng (canxi, magiê, kali và sắt) và protein, nó là một nguồn tuyệt vời của thiamine (vitamin B1).Chúng không chỉ làm tăng thêm hương vị cho nhiều món ăn mà còn là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất, prebiotics, hợp chất lưu huỳnh và chất phytochemical tuyệt vời. thịt nướng, pizza, salad và risottos. Tỏi là một trong những loại hương liệu và thảo mộc có khả năng làm giảm huyết áp.
, gà tây và thỏ. Không được thiếu chúng trong chế độ ăn uống lành mạnh, hai lần một tuần. Từ quan điểm dinh dưỡng, thịt trắng là nguồn cung cấp protein có giá trị dinh dưỡng tốt, tức là giàu axit amin thiết yếu, vitamin B (thiamin và riboflavin) và khoáng chất (sắt, kẽm, đồng), cũng như rất dễ tiêu hóa và không béo lắm.chúng là nguồn cung cấp beta carotene, chất xơ, vitamin C và K tuyệt vời. được sử dụng trong bánh ngọt.
Khoai lang rất giàu vitamin B, C và beta-carotene, là đồng minh hoàn hảo sau này cho sức khỏe làn da. Khoai lang cũng chứa nhiều tinh bột và giống như ngũ cốc là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng, chúng cũng có chỉ số no cao.
đóng hộp, bột giấy, bóc vỏ hoặc cắt nhỏ, chúng không bao giờ được thiếu trong tủ đựng thức ăn. Chúng là một nguồn tuyệt vời của vitamin A, B, C và K, cũng như kali. Cà chua đóng hộp có thể được trộn thành mì ống và nước sốt pizza và được sử dụng trong nước sốt, súp, bánh nướng và thịt hầm.
