Bữa tối bình thường trong tầm mắt? Tôi đề xuất cho bạn một công thức để liếm (theo nghĩa đen) ngón tay của bạn: cánh gà cay trong lò. Bí quyết để có được một kết quả tuyệt vời? Sốt Tabasco và chuyển sang màu nâu hoàn hảo! Hãy bắt tay vào việc: chuẩn bị sẽ là trò chơi của trẻ nhỏ!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 192 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
- 10 miếng (1,6 kg) cánh gà
- Tùy chọn: 20 g vụn bánh mì
- Nửa chén nước tương
- 1 thìa ớt bột nóng hoặc ớt bột ngọt
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 1 thìa cà phê hạt mù tạt
- 1 thìa cà phê bột gừng
- 1 thìa cà phê hạt rau mùi
- Q.b. ớt
- Nước chanh và vỏ chanh chưa xử lý
- 3 muỗng canh Tabasco
- 1 thanh quế
Vật liệu cần thiết
- Tấm nướng
- bát
- Thớt
- Dao
- Chải
- Cối
Sự chuẩn bị
- Chia mỗi cánh gà thành hai phần, chú ý cắt ngang với sụn.
- Chuẩn bị hỗn hợp gia vị. Cho hạt ngò, mù tạt, ớt và quế vào cối giã nhuyễn. Trộn tất cả mọi thứ bằng cách thêm tỏi, ớt bột và bột gừng.
- Vắt nước cốt của nửa quả chanh và tạo nhũ tương với nước tương và Tabasco.
- Xếp cánh gà ra bát rồi rắc nhũ và hỗn hợp gia vị lên, thêm chanh bào sợi cho vừa ăn.
- Để cánh ướp trong tủ lạnh vài giờ.
- Xếp cánh gà lên khay nướng có lót giấy da, chú ý không để các cánh gà chồng lên nhau. Kết thúc bằng việc rắc một lớp bánh mì bào và nướng trong lò nóng ở 200-220 ° C trong khoảng 40 phút. Kết thúc việc nấu nướng bằng cách bật bếp nướng.
Ý tưởng đúng
Vụn bánh mì là một biện pháp phòng ngừa quan trọng để khuyến khích sự hình thành của một lớp vỏ giòn!
Trong công thức này, chúng tôi không đề xuất sử dụng dầu vì chất béo có trong da của vây là đủ.
Bạn có thể thêm các gia vị khác cho vừa ăn hoặc bỏ bớt một số tùy theo khẩu vị của mình.- Phục vụ cánh gà với nước sốt sữa chua và salad tươi.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Cánh gà tuyệt vời: không một người yêu thịt và cay nào có thể cưỡng lại được! Tôi khuyên bạn nên kết hợp với món salad trộn hoặc, đối với phiên bản truyền thống, với khoai tây nướng giòn!Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Cánh gà nướng cay là một món ăn được xếp vào danh mục các món ăn chính.
Chúng có một nguồn cung cấp năng lượng đáng kể, chủ yếu được cung cấp bởi lipid, tiếp theo là protein và cuối cùng là carbohydrate.
Các axit béo có xu hướng không bão hòa, các peptit có giá trị sinh học cao và các carbohydrate phức tạp.
Cholesterol có liên quan, trong khi chất xơ lại khan hiếm.
Cánh gà nướng cay không thích hợp cho chế độ ăn kiêng chống thừa cân và tăng cholesterol trong máu, không thích hợp cho chế độ ăn kiêng chống bệnh celiac, nhưng được dùng cho chứng không dung nạp lactose; họ không đáp ứng các tiêu chí của chế độ ăn chay và thuần chay.
Phần cánh gà nướng cay trung bình khoảng 150-200g (290-385kcal).
