Pudding gạo với sô cô la

Hôm nay một món tráng miệng bằng thìa sôcôla chắc chắn sẽ khiến bạn mỉm cười vì độ kem và sự đơn giản dễ nhận ra: bánh pudding gạo sôcôla, một món ngọt hoàn hảo mà bạn có thể chuẩn bị trước cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ cho người già và trẻ nhỏ.

Video về công thức

Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.

Chứng minh nhân dân của Công thức

• 131 KCal calo mỗi khẩu phần

• Thành phần

  Cho 6 bát

  • 1 lít sữa
  • 200 g gạo
  • 130 g đường nâu
  • 1 quả vani
  • 40 g ca cao đắng

  Trang trí

  • Vỏ cam chưa xử lý
  • 1 thìa hạt phỉ

  Vật liệu cần thiết

  • Soong
  • Cân nặng thức ăn
  • Chén hoặc ly
  • Hàng chanh

  Sự chuẩn bị

  1. Đổ sữa vào nồi, cho tinh chất vani (hoặc hạt nạo từ vỏ vào), khi sữa bắt đầu sôi thì cho gạo vào, thêm đường nâu và nấu từ từ trong 20 phút.
  2. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm ca cao không đường và tiếp tục nấu thêm 5-10 phút nữa: sữa gạo sẽ có độ sệt như kem.

  Lời khuyên đúng
  Nếu gạo quá lỏng, bạn nên làm đặc hỗn hợp bằng cách thêm một thìa cà phê bột gạo hòa tan với một vài thìa sữa.
  Đối với phiên bản thuần chay, bạn nên thay thế sữa động vật bằng bất kỳ loại sữa thực vật nào khác (ví dụ: sữa gạo hoặc nước cốt dừa).
  Để chuẩn bị công thức này, chúng tôi đã sử dụng gạo giàu tinh bột (Vialone Nano): tuy nhiên có thể sử dụng gạo lứt nhưng trong trường hợp này, nên kéo dài thời gian nấu ít nhất 20 phút.

  3. Chia bánh gạo vào 6 bát từng phần và để nguội.
  4. Phục vụ bánh gạo với vỏ cam và hạt phỉ.

  Nhận xét của Alice - PersonalCooker

  Đối với một phiên bản thay thế (nhưng không phù hợp với người bệnh celiac), bạn có thể thay thế gạo bằng yến mạch: trong trường hợp này, hỗn hợp có thể nấu chỉ trong 10 phút để có được một loại cháo. Dùng kèm bánh pudding với trái cây tươi cho bữa sáng tại đứng đầu!

  Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức

  Chocolate Rice Pudding là một công thức có thể được xếp vào nhóm tráng miệng.
  Nó có một lượng calo vừa phải, chủ yếu được cung cấp bởi carbohydrate, tiếp theo là lipid và cuối cùng là protein.
  Carbohydrate chủ yếu là các axit béo no, đơn giản và các peptit có giá trị sinh học từ trung bình đến cao.
  Chất xơ không dồi dào và cholesterol không liên quan.
  Pudding gạo với sô cô la là một sản phẩm phù hợp với nhiều chế độ ăn kiêng. Nó không có đặc điểm dinh dưỡng quá tiêu cực nhưng nó vẫn là một phần của các món tráng miệng. Trong trường hợp thừa cân và các bệnh chuyển hóa, khẩu phần ăn phải dưới mức trung bình.
  Nó được chống chỉ định trong chế độ ăn kiêng của người không dung nạp lactose nhưng không phải trong chế độ ăn kiêng chống lại bệnh celiac. Nó được chấp nhận bởi triết lý ăn chay nhưng không được chấp nhận bởi triết lý thuần chay.
  Phần trung bình như một bữa ăn nhẹ là 80g (105kcal).