Những chiếc bánh mì vuông đã hết mốt: trong thời khai vị, những chiếc bánh canape cổ điển nhường chỗ cho những món ăn nhẹ ngoạn mục, nhưng với hương vị cổ điển! Chiếc bánh kẹp của tôi sẽ khiến bạn không thốt nên lời: hãy tìm hiểu cách chế biến!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 182 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
- 250 g bánh mì sandwich
- 100 g pho mát có thể phết
- 100 g sốt nấm hoặc sốt xanh
- 100 g thịt nguội nấu chín
- Thực phẩm nướng: 100 g thịt nướng
- 1 loạt tên lửa
- Một vài lá húng quế
- 30 g cà chua bi
Vật liệu cần thiết
- Bát nhôm có đường kính 16 hoặc 18 cm
- Phim trong suốt
- Dao
- Truyền đi
Sự chuẩn bị
- Cắt bánh mì từ bánh mì sandwich để thu được nhiều hình tam giác cân nhỏ (2 cạnh bằng nhau).
- Lót bát nhôm hoặc thủy tinh bằng màng chống dính để có thể lấy bánh sandwich ra dễ dàng hơn.
Nhớ lấy
Các hình tam giác của bánh mì càng nhỏ và đều đặn thì bánh mì sẽ trông càng đẹp.
Nếu bánh mì có lớp vỏ, tôi khuyên bạn nên loại bỏ nó bằng dao để có được những hình tam giác hoàn hảo.
Để có hiệu ứng đẹp, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng bát sâu, lõm, cao và hẹp.- Xếp thẳng hàng vào bát bằng cách đặt góc nhọn nhất của các hình tam giác vào giữa khuôn một cách hoàn hảo: đặt các hình tam giác ngay ngắn, cạnh nhau, cho đến khi tất cả các mặt của hộp đều được lót.
- Cho nhân vào bên trong bánh mì với phô mai phết, tên lửa và giăm bông đã nấu chín.
- Tạo một lớp tam giác thứ hai, theo quy trình được mô tả trong điểm 3 và có thể sử dụng các hình tam giác nhỏ hơn.
- Phết một lớp sốt nấm lên và nhồi bí ngòi nướng.
Bạn có biết rằng
Tất nhiên, nhân bánh có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của mỗi người.
Dưới đây là những sự kết hợp thú vị khác:- Sốt xanh và cá hồi hun khói
- Ricotta và cà tím
- Mayonnaise và nấm
- Paté ô liu và robiola
- Lặp lại thao tác trước đó, phủ một lớp bánh mì khác lên trên và nhồi phô mai, húng quế và cà chua bi.
- Phết toàn bộ bề mặt với nước sốt hoặc pho mát có thể phết lên và phủ toàn bộ lát bánh mì nướng lên trên.
- Đậy bát bằng màng bám và để trong tủ lạnh ít nhất hai giờ, tốt nhất là qua đêm.
- Sau thời gian cần thiết, lật ngược bánh mì, trang trí theo ý muốn và phục vụ bằng cách cắt thành từng lát.
- Giữ lạnh và sử dụng trong vài ngày
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Tôi sẽ so sánh chiếc bánh sandwich này với chiếc bánh ngọt charlotte: chiếc bánh mì, được sắp xếp theo cách này, mang lại hiệu ứng tương tự như những chiếc bánh ladyfingers trong món charlotte! Bạn cũng có thể sử dụng bánh mì lúa mạch đen hoặc bánh mì đen để có một phiên bản mộc mạc hơn!Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Torta di Tramezzini là thực phẩm thuộc nhóm khai vị.
Nó có một hàm lượng calo đáng kể, được cung cấp bằng carbohydrate và lipid, tiếp theo là protein.
Axit béo chủ yếu là không bão hòa (ngay cả khi phần bão hòa là rất đáng kể), peptit có giá trị sinh học cao và cacbohydrat phức tạp.
Chất xơ và cholesterol có ở số lượng trung bình.
Chứa cả gluten và lactose.
Charlotte di Pane phù hợp với hầu hết các chế độ ăn kiêng; Nó không có chống chỉ định chính đối với bệnh béo phì và bệnh lý chuyển hóa, nhưng trong trường hợp này, thực hành tốt là giảm khẩu phần trung bình và tần suất tiêu thụ.
Sự hiện diện của gluten và lactose làm cho thực phẩm này không phù hợp với bệnh celiac và không dung nạp đường sữa.
Nó không phù hợp với chế độ ăn chay và thuần chay.
Phần trung bình của Torta di Tramezzini là 80 g (khoảng 145 kcal).
-quando-preoccuparsi.jpg)
