Lò có chế độ ngủ đông không? Chảo có thể thay thế nó trong những tháng nóng nhất! Hôm nay chúng ta sẽ sử dụng chảo để nấu một chiếc bánh mặn: bạn đã đúng! Chúng tôi sẽ chuẩn bị một loại bột nhào với nước - rất đơn giản, không có trứng, sữa và bơ - và chúng tôi sẽ nấu nó như trong chảo, như thể nó là một món trứng tráng!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 194 KCal Calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
- 125 g bột mì nguyên cám
- 8 g men bia ăn liền
- 50 ml dầu ô liu nguyên chất
- 5 g muối
- Q.b. tiêu
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 1 thìa cà phê lá oregano
- 1 nhánh mùi tây
- Một vài lá húng quế
- Vài cọng hẹ
- 250 ml nước
- 125 g bột mì trắng loại 00
- Thức ăn nấu chín: 150 g bí xanh
Vật liệu cần thiết
- Chảo có đường kính 24 cm
- Nắp
- Giấy nướng
- bát
- Roi da
- Cân nặng thức ăn
Sự chuẩn bị
- Trong một cái bát, lấy toàn bộ bột mì và bột mì trắng, thêm muối, hạt tiêu, lá oregano, bột tỏi và các loại thảo mộc cắt nhỏ cho vừa ăn (ví dụ như hẹ, húng quế và mùi tây).
- Ở giữa, thêm nước và dầu, chú ý trộn đều hỗn hợp bằng máy đánh trứng.
- Làm phong phú bột với các loại rau xào.
Chúng được chuẩn bị như thế nào?
Món hải sản xào rất dễ chế biến! Sau khi đã rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát, chúng phải được phi vàng trên lửa lớn với dầu và tỏi; Sau khi chín vàng, đậy nắp lại, hạ nhỏ lửa và nấu trong khoảng 10 phút. Khi kết thúc quá trình nấu, nêm muối, tiêu và thêm nhiều mùi tây.- Như một thành phần cuối cùng, thêm men cho bánh nướng và trộn. Tiến hành nấu trong chảo.
- Lót một chiếc chảo đá bằng một vòng tròn bằng giấy da.
- Đổ bột vào chảo.
- Dùng bàn chải nhúng dầu, bôi mỡ lên nắp lồi và đậy vung.
Bạn có biết rằng
Điều quan trọng là phải quét nắp bằng một giọt dầu để tránh bột bị dính khi lớn lên.- Tiếp tục nấu trong 15 phút, duy trì lửa nhỏ.
- Sau 15 phút, bạn lấy nắp ra và lật bánh lại như khi tráng bánh. Để thuận tiện cho quá trình thực hiện, nên lót một tờ giấy nướng lên bề mặt bánh và dùng nắp phẳng.
- Đậy nắp lồi lại và nấu thêm 15-20 phút nữa là xong.
- Mở nắp, lấy bánh ra, để nguội và dùng.
- Bảo quản trong tủ lạnh 2-3 ngày.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Dễ dàng, nhanh chóng và ngon miệng: món bánh mặn với nước này được chế biến trong thời gian ngắn và với ít nguyên liệu cho phép chúng ta luôn tạo ấn tượng tốt! trong chảo!Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Bánh mặn là một món chế biến nằm trong nhóm các món khai vị.
Nó có một lượng calo trung bình, được cung cấp chủ yếu bởi carbohydrate, tiếp theo là lipid và cuối cùng là protein.
Carbohydrate chủ yếu là các axit béo không bão hòa đơn, phức tạp và các peptit có giá trị sinh học trung bình.
Chất xơ có với số lượng trung bình và không có cholesterol.
Bánh nước muối là một loại thực phẩm phù hợp với hầu hết các chế độ ăn kiêng; trong trường hợp thừa cân, đái tháo đường týp 2 và tăng triglycerid máu, nó cần khẩu phần và tần suất tiêu thụ thấp hơn.
Chứa gluten và không thích hợp cho chế độ ăn kiêng celiac.
Nó không chứa lactose.
Nó nằm trong các tiêu chí của triết lý ăn chay và thuần chay.
Phần trung bình là khoảng 50-80 g (95-155 kcal).
