Thông thường, để trẻ em (và đôi khi cả những đứa lớn hơn) ăn rau quả là một nhiệm vụ thực sự của người khổng lồ! Giải pháp đơn giản nhất là tạo cho rau một diện mạo mới! Hôm nay chúng ta sẽ cố gắng tìm ra một cách hay để phục vụ rau bina, ngụy trang nó thành những chiếc bánh croquettes! Khám phá công thức sức khỏe này với tôi!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 147 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
Đối với 20-25 croquettes
- Đồ hấp: 400 g rau bina
- 60 g (1 quả vừa) trứng
- 50 g pho mát Parmesan bào
- Thức ăn nấu chín: 150 g khoai tây
- Q.b. muối
- Q.b. tiêu
- 70-100 g phô mai sợi hoặc phô mai mozzarella
Để che và để nấu ăn
- 80 g ngô mảnh
- 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
Vật liệu cần thiết
- Nồi để hấp
- Thớt
- Dao
- bát
- Khay nướng bánh
- Giấy nướng
- Máy nghiền khoai tây
Sự chuẩn bị
- Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vuông và luộc trong nước sôi cho đến khi chín mềm (10-15 phút, tùy theo kích thước của miếng khoai tây).
- Rửa sạch rau bina, vắt khô và hấp cho đến khi héo (khoảng 5 phút). Lấy rau mồng tơi ra, để nguội, dùng dao bóp và thái nhỏ.
Lời khuyên đúng
Trong công thức này, chúng tôi sẽ sử dụng khoảng 150 g khoai tây luộc: số lượng ít, do đó, bạn nên nấu với liều lượng cao hơn nếu cần, nhưng chỉ sử dụng 150 g (trọng lượng đã nấu chín) cho công thức này. Khoai tây còn thừa có thể được sử dụng để chế biến các công thức nấu ăn khác, chẳng hạn như khoai tây nướng hoặc khoai tây nghiền.
Những người không muốn sử dụng khoai tây có thể thích khoai tây mảnh, thực tế hơn nhiều.
Cũng nên dùng dao cắt nhỏ rau bina, không nên trộn để tránh tạo thành kem.- Nghiền khoai tây để xay nhuyễn.
- Gắp rau muống đã cắt nhỏ vào tô, nêm chút muối và tiêu. Nêm parmesan nghiền và trộn với trứng và khoai tây nghiền.
- Chờ khoảng mười phút cho hỗn hợp đông cứng lại.
- Lúc này, hãy tiến hành tạo hình cho những chiếc áo croquettes. Lấy một thìa kem rau bina, thêm một miếng pho mát sữa đông ở giữa (ví dụ như Asiago, Fontina, Mozzarella, v.v.) và dùng tay tạo hình cho đến khi bạn được hình trụ và hình thuôn dài.
- Cuộn từng chiếc bánh croquette trong miếng ngô cắt nhỏ.
- Đặt bánh nướng lên đĩa có lót giấy nướng. Rưới một ít dầu lên đĩa rau chân vịt, sau đó nướng trong lò ở 200 ° C (thông gió) khoảng 20 phút hoặc đến khi chín vàng. Nên lật bánh giữa chừng để bánh chín đều.
- Phục vụ bánh mì rau chân vịt thật nóng.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Chúng tôi cá rằng những chiếc bánh croquette rau chân vịt dai dai này sẽ khiến giới trẻ và người già phát điên lên phải không? Theo ý kiến của tôi, ý tưởng này rất ngon: một sự thay thế tốt cho sức khỏe cho món bánh mì bó xôi chiên giòn!Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Filanti Sp bó xôi Croquettes là một loại thực phẩm có thể được xếp vào nhóm món khai vị, món ăn hoặc món đơn.
Chúng có mức tiêu thụ năng lượng trung bình, được cung cấp chủ yếu bởi lipid, sau đó là carbohydrate và cuối cùng là protein. Axit béo có xu hướng không bão hòa đơn, carbohydrate phức hợp và peptit có giá trị sinh học từ trung bình đến cao.
Cholesterol có liên quan và chất xơ dồi dào.
Filanti Sp bó xôi Croquettes cũng có thể được sử dụng trong chế độ ăn kiêng chống thừa cân và các bệnh chuyển hóa, nhưng chúng cần một phần vừa đủ. Chúng không phù hợp với chế độ ăn kiêng chống lại sự không dung nạp lactose nhưng không có chống chỉ định đối với bệnh celiac. Chúng có thể được đưa vào kế hoạch ăn chay (nếu phô mai được sản xuất bằng men vi sinh thực vật) nhưng không có trong chế độ ăn chay.
Phần trung bình như một món ăn là khoảng 150-200g (220-300kcal).
