Ai nói rằng để chuẩn bị một chiếc bánh pudding với vốn chữ B, bạn cần rất nhiều trứng và lượng bơ quá lớn? . giảm calo nhiều hơn nữa, chúng tôi sẽ sử dụng sữa tách kem, ca cao đắng và thay thế đường bằng fructose.
Video về công thức
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 89 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
Đối với bánh pudding
- 45 g bột gạo
- 40 g đường cát hoặc 20 g fructose
- 500 ml sữa tách kem
- nửa ly rượu mùi cam
- 40 g ca cao đắng
Trang trí
- 200 g (vỏ và cùi) cam chưa xử lý
Vật liệu cần thiết
- 1 cái chảo có nắp
- 1 roi
- 1 chao
- Bát đựng bánh pudding
- 1 chậu cây hoặc 1 thìa gỗ
- 1 con dao nhỏ để gọt vỏ cam
- 1 bàn chải nhỏ
Sự chuẩn bị
- Đầu tiên, chuyển bột gạo và ca cao không đường đã được rây mịn vào một cái chảo. Đổ sữa vào, khuấy mạnh tay để sữa không bị vón cục.
- Sau đó, thêm đường fructose và trộn.
- Thêm rượu rum hoặc Grand Marnier để tạo hương vị cho hỗn hợp.
- Đun sôi mọi thứ, lưu ý để lửa vừa phải và khuấy thường xuyên.
Lời khuyên OK
Nên cọ bát (khuôn) trước khi đổ pudding: điều này rất quan trọng để tránh pudding dính vào hộp đựng và dễ dàng lấy ra khỏi khuôn (tức là pudding tách ra khỏi khuôn).- Đun sôi pudding vài phút trước khi tắt bếp và đổ ngay ra bát.
- Đợi một lát, sau đó lật úp bát trên đĩa phục vụ: bánh pudding dễ dàng bung ra, giữ nguyên hình dạng của hộp đựng.
- Trang trí với vỏ cam và vài lát cam quýt.
- Phục vụ lạnh.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Bánh pudding nhẹ với ca cao đắng, được chế biến từ sữa tách kem, không có trứng và không có bơ, rất lý tưởng cho trẻ em và người lớn theo chế độ ăn ít calo. gây nghiện của bánh pudding.Bánh pudding yến mạch cacao cũng rất ngon.
Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Bánh pudding nhẹ ca cao vị cam là món tráng miệng ít calo và hơn hết là món tráng miệng bằng thìa nạc. Nó có lượng năng lượng cho phép bạn sử dụng các phần thậm chí cao hơn 60-80g và đồng thời, tỷ lệ tổng chất béo bão hòa và cholesterol vẫn còn thấp đến mức nó không cho thấy bất kỳ chống chỉ định nào đối với việc tiêu thụ thường xuyên. Mặt khác, cần lưu ý rằng lượng đường đơn hấp thụ khác nhau đáng kể giữa công thức với fructose và với sucrose, do đó, nên ưu tiên fructose để chứa cả năng lượng ăn vào và hàm lượng đường có chỉ số đường huyết cao (đường sucrose).
