. Để có "ý tưởng chung, đây là một loạt các loại đồ uống có chứa caffein để so sánh."
Mức độ caffein này dựa trên 1 cốc mỗi đồ uống:
- Pha lạnh: 96 mg caffein
- Cà phê espresso: 60 mg caffein
- Cà phê mocha: 85 mg caffein
- Caffelatte: 86,4 mg caffeine
- Cà phê đá: 74,4 mg caffein
- Trà đen: 48 mg caffeine
- Trà xanh: 28,8 mg caffeine
- Cà phê khử caffein: 0 đến 15 mg caffein
- Trà thảo mộc: 0 mg caffein
Khi so sánh, rõ ràng là hầu hết các thức uống từ cà phê đều chứa nhiều caffeine hơn trà, ngay cả trong trường hợp một số loại hỗn hợp đã khử caffein.
Caffeine cũng có trong trà matcha.
Lợi ích của caffeine
Caffeine, chủ yếu chứa trong cà phê và trà, nhưng cũng có trong các loại thực phẩm khác như sô cô la, có một số lợi ích:
- Nó tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa, nhờ tác dụng kích thích bài tiết dịch vị và mật.
- Nó có tác dụng bổ sung năng lượng, trên thực tế nó kích thích chức năng tim và thần kinh
- Thúc đẩy giảm cân. Caffeine có tác dụng phân giải mỡ, tức là nó kích thích sử dụng chất béo cho mục đích năng lượng và sinh nhiệt, làm tăng lượng calo bị đốt cháy;
- Nó làm giảm cảm giác thèm ăn.
- Nó tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình vận chuyển đường ruột và giúp chống lại chứng táo bón buổi sáng
Caffeine: những rủi ro là gì?
Khi hấp thụ quá nhiều caffein, các hậu quả bất lợi có thể xảy ra và tác dụng có lợi thu được từ liều lượng thích hợp của chất chủ yếu có trong trà và cà phê, có thể chuyển thành nguy cơ phát triển các rối loạn.
- Rối loạn hệ tiêu hóa: nước ép có nồng độ axit cao đổ vào dạ dày có thể gây loét, viêm dạ dày hoặc trào ngược dạ dày thực quản;
- Tác dụng bổ và kích thích chức năng tim và thần kinh có thể gây hại cho những người bị mất ngủ, bốc hỏa và tăng huyết áp;
- Nhịp tim nhanh,
- Thay đổi áp suất
- Rung động
- Nó ức chế sự hấp thụ canxi và sắt có thể thúc đẩy thiếu máu và loãng xương
Dùng quá nhiều caffeine có thể gây nghiện.
, một tách trà hoặc cà phê có thể cung cấp năng lượng cần thiết Để thực hiện chức năng kích thích và tiếp thêm sinh lực thực chất là caffein và theine, hai chất có trong một số loại thực vật như cà phê và chè, trong cây cacao cũng có trong quả mate. , trong guarana.
Theine và caffeine có giống nhau không? Ở cấp độ phân tử, có, vì chúng là hai ancaloit kích thích có cùng thành phần hóa học. Cùng một chất, tùy thuộc vào nó đến từ hạt cà phê hay được chiết xuất từ lá trà, được gọi là caffeine hoặc theine.
Caffeine và theine: lợi ích giống nhau?
Trà và cà phê có tác dụng như nhau đối với sinh vật vì cả hai đều chứa caffein. Điều tạo ra sự khác biệt là nồng độ và số lượng của thành phần hoạt tính, tuy nhiên, chúng thay đổi tùy theo cách chế biến, loại trà và thời gian truyền: trong trà có thấp hơn so với lượng có trong cà phê Một ly cà phê espresso có thể chứa từ 60 đến 80 mg caffein, trong khi một tách trà khoảng 30-40 mg caffein (xem xét thời gian truyền trong 3-4 phút).
chất chống oxy hóa, caffein và trigonellin, kích thích chức năng nhận thức và có thể làm giảm nguy cơ mất trí nhớ. Cùng với các chất chống oxy hóa, chẳng hạn như axit chlorogenic, hợp chất chống viêm, cà phê cũng có tác dụng hữu ích đối với sức khỏe não bộ, gan nhiễm mỡ, tiểu đường và hội chứng chuyển hóa.tương tự như cà phê, trà cũng giàu các đặc tính chống viêm, chẳng hạn như chất chống oxy hóa. Lợi ích (và lượng caffein hiện có) thay đổi tùy theo chất lượng của trà:
- Trà xanh: chống oxy hóa, tiêu độc, thanh lọc;
- Trà đen: để ráo nước;
- Trà trắng: có ít caffein hơn, do đó, ít năng lượng hơn và thích hợp hơn cho các giờ buổi tối;
- Oolong và Pu erh: chất đốt cháy chất béo ít caffeine, cũng có thể uống vào buổi chiều
- Rooibos chứa polyphenol, có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và kháng vi-rút.
