Bạn đang tìm kiếm đồ ngọt ngon và tràn đầy năng lượng? Hãy thử bánh Brownies không nướng: chúng ta sẽ trộn trái cây khô và khô với sữa hạnh nhân, dừa và hạt chia, và chúng ta sẽ có được một món ăn nhẹ thực sự ngon, cũng hoàn hảo cho thực phẩm thuần chay, không chứa gluten và thực phẩm thô!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 365 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
- 200 g bột dừa
- 80 g hạt phỉ
- 100 g mận khô
- 20 g hạt chia
- Khoảng 100 ml sữa hạnh nhân
- 100 g bơ
- 20 g ca cao đắng
- 1 nhúm muối
- 100 g sultanas
- Thực phẩm thô: 100 g sô cô la đen
Vật liệu cần thiết
- Máy trộn
- Khay hoặc khay nướng
- Dao
- Cân nặng thức ăn
Sự chuẩn bị
- Ngâm hạt Chia trong 100 ml sữa hạnh nhân trong khoảng nửa giờ: một khối sền sệt sẽ hình thành.
- Làm mềm sultanas và tỉa trong nước khoảng 10 phút.
- Cắt nhỏ hạt phỉ để lấy bột.
- Nhẹ nhàng làm tan chảy sô cô la đen trong một cốc nước ngọt, cẩn thận không để quá 42 ° C.
- Sau thời gian cần thiết, trong máy xay điện cỡ lớn, thu thập bột dừa và hạt phỉ cùng với mận khô đã ráo nước sau khi ngâm, khối hạt chia, bơ thái hạt lựu, ca cao đắng và một chút muối: trộn đều cho đến khi thành hỗn hợp sền sệt. được hình thành. Thêm nho khô và sô cô la nấu chảy.
Bạn có biết rằng ...
Đây là công thức thực phẩm sống vì tất cả thực phẩm được sử dụng đều chưa qua xử lý nhiệt trên 42 ° C.
Sữa hạnh nhân có thể được thay thế cho nước cốt dừa hoặc sữa cây gai dầu, mận khô với mơ khử nước hoặc trái cây khô khác, và bột bánh hạnh nhân có thể được làm giàu với quả goji.
- Lấy hỗn hợp cho phần nâu thô vào chảo và dùng tay làm phẳng. Để yên trong tủ lạnh vài giờ hoặc cho đến khi khối lượng nhỏ lại.
- Lấy khối cacao ra khỏi tủ lạnh, cắt thành từng miếng vuông và dùng bánh brownies cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ năng lượng. Chúng có thể được giữ trong tủ lạnh trong 3-4 ngày.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Những chiếc bánh hạnh nhân mà tôi đã đề xuất cho bạn rõ ràng là một sự diễn giải lại rất mạo hiểm so với kiểu truyền thống, nhưng nếu bạn thử chúng, bạn sẽ khám phá ra một hương vị mới khiến bạn ngạc nhiên.
Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Raw Food Brownies là một công thức có hàm lượng calo khá cao thuộc về bộ món tráng miệng.
Năng lượng chủ yếu do lipit cung cấp, tiếp đến là cacbohydrat và cuối cùng là prôtêin.
Công thức không chứa gluten và lactose. Có một số thành phần kháng thuốc.
Bánh Brownies thô không thích hợp cho mọi chế độ ăn kiêng. Chúng không thích hợp cho người thừa cân và tăng cholesterol trong máu (ngay cả khi chất béo là thực vật, một phần thuộc chuỗi trung bình, chúng vẫn bão hòa).
Có liên quan đến chứng không dung nạp lactose và bệnh celiac, chúng có thể gây ra phản ứng bất lợi trong trường hợp không dung nạp histamine (thực thể là chủ quan). Sự phong phú của chất xơ làm tăng nhu động ruột. Họ tôn trọng triết lý ăn chay và thuần chay.
Khẩu phần bánh Brownies thô trung bình là khoảng 30 g (110 kcal).
