Bạn không thích mùi vị của cá cho lắm vì cho rằng nó không ngon và là món ăn khó chế biến? Hôm nay tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn thứ hai nhẹ nhàng nhưng ngon và rất ngon dựa trên cá! Để thuận tiện cho việc chuẩn bị, tôi đã chọn philê cá tuyết đông lạnh, do đó đã được làm sạch và sẵn sàng để sử dụng, chúng tôi sẽ nấu trong lò với món gratin thơm ngon: cùng tôi tìm hiểu xem đó là gì nhé!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 120 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
- 600 g philê cá tuyết
- 50 g vụn bánh mì
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 1 nhánh mùi tây
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- Q.b. muối
- Q.b. tiêu
- 10 ml rượu trắng khô
- Nước chanh và vỏ chanh chưa xử lý
Vật liệu cần thiết
- bát
- Khay nướng bánh
- Giấy nướng
Sự chuẩn bị
Trước khi bắt đầu
Để làm công thức này, chúng tôi sử dụng philê cá tuyết đông lạnh. Vài giờ trước khi bắt đầu công thức, chúng tôi khuyên bạn nên rã đông cá từ từ trong tủ lạnh: theo cách này, phi lê cá tuyết sẽ yêu cầu nấu rất nhanh.- Làm nóng lò ở 200 ° C (thông gió).
- Xếp phi lê cá tuyết đã rã đông vào đĩa có lót giấy nướng.
- Dùng cọ phết một muỗng canh dầu lên bề mặt miếng phi lê. Nêm với muối và hạt tiêu.
- Cho vụn bánh mì vào bát, thêm muối, tiêu, bột tỏi và mùi tây. Trộn hỗn hợp với một thìa dầu ô liu nguyên chất, một chút rượu trắng, nước cốt của nửa quả chanh và hương vị với vỏ chanh. Dùng tay trộn vụn bánh mì đã ướp gia vị cho đến khi bạn được hỗn hợp vụn.
- Phết hỗn hợp vụn lên bề mặt phi lê cá và nướng ngay lập tức: nướng ở nhiệt độ 200 ° C (thông gió) trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi chín vàng.
Ý tưởng đúng
Nếu bạn còn thừa một ít gratin, bạn có thể sử dụng nó để làm nâu khoai tây, thì là, ớt và nhiều hơn nữa! Nó có thể được giữ trong tủ lạnh đến 4 ngày!- Phục vụ món au gratin phi lê cá tuyết với salad trộn hoặc nước sốt đậu.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Những miếng philê cá tuyết này rất tuyệt vời, lý tưởng để làm cho cá trở nên thèm thuồng, nhưng không làm mất đi sự nhẹ nhàng. Bạn có thích ý tưởng này không? Bạn có thể lặp lại công thức này bằng cách sử dụng các loại cá khác, tùy theo sở thích của mình!
Cũng thử món Phi lê cá tuyết hầm.Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Phi lê cá tuyết tẩm bột trong lò nướng là một công thức thuộc nhóm các món ăn.
Chúng có một lượng calo khá vừa phải, được cung cấp chủ yếu bởi protein, tiếp theo là lipid và cuối cùng là carbohydrate.
Các peptit chủ yếu có giá trị sinh học cao, axit béo không bão hòa đơn và carbohydrate phức tạp. Chúng chứa ít cholesterol và thiếu chất xơ.
Phi lê cá tuyết nướng phù hợp với hầu hết các chế độ ăn kiêng.
Họ không có chống chỉ định cho các bệnh chuyển hóa và thừa cân; ngược lại, chúng được khuyên dùng trong liệu pháp giảm béo, chống tăng lipid máu và tăng đường huyết (cũng là bệnh đái tháo đường týp 2).
Cá không được chấp nhận theo triết lý ăn chay và thuần chay. Công thức này phù hợp với chế độ ăn kiêng của người không dung nạp lactose nhưng không phù hợp với người bệnh celiac.
Phần trung bình tương ứng với khoảng 150-250g (180-300kcal).
-cloruro.jpg)
