Khai vị huyền ảo hay món ăn phụ thay thế? Tôi muốn cung cấp cho bạn một công thức đặc biệt: cuộn bánh ngọt giòn nhồi với măng tây và hạt đậu. Một chiến thắng của hương vị hoàn hảo cho những người yêu thích hương vị mãnh liệt và kết cấu tương phản!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 213 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
Cho 15 cuộn
- 200 g bánh phồng
- 350 g (khoảng 15 miếng) măng tây trắng
- 100 g hạt
- Q.b. muối
- Q.b. tiêu
- 1 thìa dầu ô liu nguyên chất
- 10 g vụn bánh mì
Vật liệu cần thiết
- Nồi hoặc chảo măng tây
- Khay nướng bánh
- Dao
- Giấy nướng
- Chải
Sự chuẩn bị
- Làm sạch măng tây. Rửa măng tây dưới vòi nước chảy, cắt khúc 2-3 cm cuối cùng, sau đó gọt vỏ.
Bạn có biết rằng
Không cần gọt vỏ ở măng tây mỏng, nhưng không thể thiếu ở măng tây lớn. Đối với công thức này, bạn có thể sử dụng măng tây trắng, xanh hoặc cả hai.
Vỏ măng tây có thể được phục hồi bằng cách chiên chúng trong dầu nóng!- Luộc măng tây trong 10 phút, đặt chúng nằm ngang trong một chiếc chảo có thành thấp. Ngoài ra, nấu măng tây trong nồi đặc biệt (măng tây), đặt chúng ở vị trí thẳng đứng và để các ngọn hướng lên trên. Nên giữ cho măng tây có độ sệt khá mềm, đồng thời tránh để măng tây chín quá.
- Xả măng tây và để nguội. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Bọc măng tây thành các lát mỏng, trừ phần ngọn.
- Với một chiếc bánh ngọt, hãy cắt thành những dải bánh phồng và quấn măng tây, che hoàn toàn vết lốm đốm và để phần ngọn tự nhiên.
- Xếp các cuộn măng tây lên khay nướng, cạnh nhau. Chải đầu măng tây với một muỗng canh dầu ô liu nguyên chất và kết thúc với bánh mì xay.
- Nướng ở nhiệt độ 180 ° C (tĩnh) và nướng trong khoảng 20 phút.
- Lấy ra khỏi lò, để nguội và phục vụ.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Bạn có muốn lạm dụng nó không? Làm ngơ với calo, bạn có thể dám làm phong phú các cuộn với parmesan bào! Mặt khác, nếu bạn không thích hạt đốm, tại sao không thay thế nó bằng những lát pho mát sữa đông kéo thành sợi? Bạn cũng có thể ăn kèm những món ăn vặt hấp dẫn này với sốt mayonnaise!Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Măng tây cuộn với Sfoglia và Speck là thực phẩm thuộc nhóm món khai vị.
Chúng có lượng calo từ trung bình đến cao, được cung cấp chủ yếu bởi lipid, tiếp theo là carbohydrate và cuối cùng là protein.
Các axit béo có xu hướng không bão hòa đơn, các peptit có giá trị sinh học trung bình và cacbohydrat phức tạp.
Cholesterol không liên quan và chất xơ dồi dào.
Măng tây cuộn với Sfoglia và Speck không thích hợp cho chế độ ăn kiêng cho người thừa cân và không thích hợp cho cả những bệnh chuyển hóa.
Chúng được chống chỉ định cho người không dung nạp lactose và bệnh celiac.
Họ bị loại trừ khỏi các triết lý ăn chay và thuần chay.
Phần trung bình của Măng tây cuộn với bánh Puff Pastry và Speck là khoảng 50g (105kcal).
