Rượu vang đỏ và rượu vang trắng: loại nào tốt hơn?

và màu trắng có những lợi ích sức khỏe khác nhau. Rượu được làm từ nước nho lên men, nho được thu hoạch, nghiền nhỏ và cho vào xô hoặc thùng để lên men, quá trình lên men biến đường tự nhiên của nước nho thành rượu. Quá trình lên men có thể diễn ra tự nhiên, nhưng các nhà sản xuất rượu đôi khi thêm men để giúp kiểm soát quá trình.
Nho ép được đưa qua máy ép để loại bỏ vỏ và các chất cặn khác. Bước này được thực hiện trước hay sau khi lên men cùng với màu sắc của nho sẽ quyết định rượu trở nên đỏ hay trắng. Để làm rượu vang trắng, nho được ép trước khi lên men, rượu vang đỏ thường được ép sau khi lên men.

Cần lưu ý rằng không bao giờ được khuyến khích uống rượu như một cách để cải thiện sức khỏe, vì có thể xảy ra các tác hại có thể xảy ra khi vượt quá liều khuyến cáo. Tác dụng có lợi của một lượng rượu vang hạn chế được đưa vào chế độ ăn uống có thể bị vô hiệu hóa và ngược lại, có thể gây ra những rủi ro cho sức khỏe.

và resveratrol. Rượu vang trắng cũng có một số hợp chất thực vật có lợi này, nhưng nhìn chung với số lượng thấp hơn nhiều.

giữa rượu vang trắng và rượu vang đỏ dùng để chỉ ly 150 ml. Nhìn chung, rượu vang đỏ có lợi thế hơn một chút so với rượu vang trắng vì nó có hàm lượng vitamin và một số khoáng chất cao hơn. Tuy nhiên, rượu vang trắng ít calo hơn.

  rượu vang đỏ rượu trắng Lượng calo 125 121 Carbohydrate 4 gam 4 gam Đường 1 gam 1 gam Mangan 10% RDI 9% RDI Kali 5% RDI 3% RDI Magiê 4% RDI 4% RDI Vitamin B6 4% RDI 4% RDI Sắt 4% RDI 2% RDI Riboflavin 3% RDI 1% RDI Phốt pho 3% RDI 3% RDI Niacin 2% RDI 1% RDI Canxi, vitamin K, kẽm 1% RDI 1% RDI : Hơn 100 nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống rượu vừa phải có liên quan đến việc giảm 25-40% nguy cơ mắc bệnh tim.

Giảm nguy cơ đột quỵ.

Mức cholesterol tốt hơn: Ngay cả một lượng rượu vừa phải cũng có thể cải thiện mức cholesterol.

Giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh: lượng rượu vang hạn chế trong chế độ ăn uống dẫn đến giảm nguy cơ phát triển các bệnh thoái hóa thần kinh, chẳng hạn như Alzheimer và Parkinson.

Giảm nguy cơ viêm xương khớp.

. Một phần, điều này có thể là do rượu vang có chứa các hợp chất có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Những điều này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Rượu vang đỏ có thể giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol HDL "tốt", có liên quan đến việc giảm tỷ lệ bệnh tim.

Tiêu thụ hạn chế có thể làm chậm quá trình suy giảm trí não do tuổi tác. Điều này có thể một phần là do hoạt động chống oxy hóa và chống viêm của resveratrol, một hợp chất tương tự như các chất chống oxy hóa trong rượu vang đỏ. Resveratrol dường như ngăn chặn sự hình thành các hạt protein được gọi là beta-amyloids, đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành các mảng trong não, một dấu hiệu của bệnh Alzheimer.

: ngăn ngừa tổn thương sụn;

Giúp chữa bệnh tiểu đường: làm tăng độ nhạy insulin.Trong các nghiên cứu trên động vật, resveratrol ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường;

Nó chống lại sự lão hóa tế bào và chống lại các gốc tự do.

Rượu Alchermes Cồn khác Thử độ cồn Alcopops Cocktail Có cồn Đơn vị tính độ cồn Cognac Gin Grappa Độ cồn Grappa Limoncino Maraschino Marsala Nocino Prosecco Rum Rum Sherry Rượu vang sủi Rượu mạnh Rượu vang Port wine Vermouth Vodka Vov Whisky Danh mục Thực phẩm có cồn Thịt Ngũ cốc và các dẫn xuất Chất ngọt Đồ ngọt Nội tạng Trái cây khô Sữa và các chất dẫn xuất Các loại đậu Dầu và chất béo Các sản phẩm từ cá và thủy sản Thịt nguội Gia vị Rau củ Công thức nấu ăn cho sức khỏe Món khai vị Bánh mì, Pizza và Brioche Món đầu tiên Món thứ hai Rau và salad Kẹo và món tráng miệng Kem và sorbets Xi-rô, rượu mùi và grappas Các chế phẩm cơ bản ---- Trong nhà bếp với Thức ăn thừa Công thức lễ hội Công thức nấu ăn cho lễ Giáng sinh Công thức ăn kiêng nhẹ Công thức dành cho ngày của phụ nữ, của mẹ và của bố Công thức nấu ăn theo chức năng Công thức quốc tế Công thức phục vụ Công thức dành cho người Celiac Công thức dành cho người tiểu đường Công thức dành cho ngày lễ Công thức dành cho người ăn chay Công thức nấu ăn theo vùng Công thức nấu ăn thuần chay