Nếu tôi nói "parmigiana", người ta sẽ nghĩ ngay đến một món ăn ngon dựa trên aubergines (hoặc nhiều nhất là những quả dưa lưới)! Vâng, theo lời khuyên của người bạn thân yêu của tôi Mariacarla, hôm nay tôi đề xuất một "sự phát triển thú vị của Parmigiana, với thành phần chính là quả bí ngô!
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 129,1 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
- 500 gr bí đỏ
- 100 gr Parmesan
- nếm (cắt nhỏ) hương thảo
- 2 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 10 gr hạt mè
- 20 gr vụn bánh mì
- muối để nếm
- hương vị hạt tiêu
Vật liệu cần thiết
- Món Pyrex
- Máy vắt điện
- Thớt
- Dao
Sự chuẩn bị
- Đầu tiên, dành hết tâm trí của bạn để chuẩn bị bí ngô.Cắt đôi, loại bỏ các sợi và hạt bên trong, sau đó bóc vỏ bằng cách từ từ loại bỏ phần vỏ cứng và thân gỗ.
- Cắt cùi thành từng miếng và cắt nhỏ thành julienne với sự hỗ trợ của máy xay điện. Nêm một chút dầu, muối, tiêu và lá hương thảo băm nhỏ.
