Bất kỳ chế độ ăn uống nào, dù cân bằng, đầy đủ và thực hiện trong một thời gian ngắn, đều có thể bị thiếu hụt và hạn chế. Đây là lý do tại sao điều kiện tiên quyết để bắt đầu bất kỳ loại chế độ ăn kiêng nào, và ngày nay có rất nhiều, là phải có sức khỏe tốt. Cần phải chắc chắn rằng sinh vật có thể chịu đựng một chế độ ăn kiêng mà trong đó một số loại thực phẩm không có chỗ đứng.
Một chế độ ăn uống mới dựa trên cách tiếp cận có ý thức hơn đối với thực phẩm là phương pháp Kế hoạch dinh dưỡng.
Hai chế độ ăn kiêng phổ biến khác là Paleo và Keto.
chúng là những bài kiểm tra định kỳ và phải được thực hiện thường xuyên, không chỉ trước khi bắt tay vào một liệu trình giảm cân, để kiểm tra tình trạng sức khỏe chung. Đây là những bài kiểm tra hoàn chỉnh cho phép bạn kiểm tra một số thông số nhất định, trên cơ sở đó chuyên gia dinh dưỡng hoặc nhà sinh học dinh dưỡng sẽ đưa ra một chế độ ăn uống đúng đắn hơn. Xét nghiệm đầu tiên cần làm là công thức máu toàn bộ. Một giá trị cần được kiểm soát là hemoglobin, protein có trong các tế bào hồng cầu thực hiện chức năng cơ bản là vận chuyển oxy đến tất cả các mô của cơ thể. Sự thiếu hụt huyết sắc tố thường là một triệu chứng của thiếu máu và suy nhược. Cũng cần kiểm tra các giá trị của hồng cầu và bạch cầu, tiểu cầu và hematocrit. Chức năng của bạch cầu (bạch cầu) là bảo vệ cơ thể: nếu số lượng của chúng bình thường, có nghĩa là không có bệnh hoặc nhiễm trùng. Giá trị của tiểu cầu (cho biết sự đông máu), hematocrit (mật độ máu), thể tích tiểu thể trung bình (đo thể tích trung bình của hồng cầu).
Các xét nghiệm cần thực hiện trước khi ăn kiêng
- VES
- đường huyết,
- uricaemia,
- urê,
- creatinine,
- transaminase,
- Phạm vi GT,
- chất béo trung tính,
- cholesterol
- các chất điện giải trong huyết tương.
Glycemia
Giá trị đường huyết cho biết lượng đường trong máu. Khi các giá trị không bình thường, có nghĩa là có sự mất cân bằng giữa việc giải phóng glucose vào tuần hoàn và sự đào thải của nó. Đường đến một số mô (cơ, mỡ, gan) nhờ insulin, hormone do tuyến tụy sản xuất.
Phép đo lượng đường trong máu kiểm tra khả năng sản xuất insulin của tuyến tụy, và do đó để xác định xem bạn có mắc bệnh tiểu đường hay không. Khi giá trị tham chiếu đường huyết cao, nó cho thấy một dạng kháng insulin, tức là rối loạn chức năng của tuyến tụy không thể điều chỉnh lượng đường một cách chính xác.
Cholesterol
Một thông số liên quan khác mà bác sĩ sẽ muốn kiểm tra trước khi xây dựng chế độ ăn kiêng giảm cân sẽ là mức cholesterol. Kiểm tra lipid nên thường xuyên, vì chất béo tích tụ quá mức trong cơ thể có thể gây tắc nghẽn động mạch, dẫn đến nguy cơ đột quỵ và đau tim.
Các giá trị đề cập đến tổng lượng cholesterol, được vận chuyển trong máu bởi lipoprotein mật độ cao (HDL hoặc cholesterol "tốt") và cường độ thấp (LDL hoặc cholesterol "xấu"). Mức cholesterol LDL cao khiến các động mạch hình thành mảng bám bằng cách ngăn cản sự lưu thông máu tốt. Mặt khác, cholesterol hdl làm giảm nguy cơ này.
Chất béo trung tính
Mức giá trị máu này tiết lộ cách chúng ta ăn uống. trên thực tế, chất béo trung tính là chất béo trong chế độ ăn uống được vận chuyển trong máu thông qua lipoprotein (chylomicron), và đến các cơ, tim và gan để cung cấp năng lượng.
Sự hiện diện của chất béo trung tính cao trong máu cho thấy chế độ ăn quá nhiều mỡ và đường động vật.
, và đặc biệt khi có hội chứng chuyển hóa công khai hoặc các triệu chứng liên quan, việc thực hiện các xét nghiệm nội tiết tố trên ACHT và cortisol sẽ rất hữu ích. Mức ACHT cho chúng ta thấy cách thức hoạt động của hệ thống nội tiết và khi có giá trị cao, nó có thể là dấu hiệu của các bệnh lý như bệnh Cushing hoặc ảnh hưởng đến tuyến thượng thận. Mặt khác, Cortisol điều chỉnh sự trao đổi chất chính xác của đường, chất béo và protein. Cortisol hay còn gọi là hormone căng thẳng nếu xuất hiện với hàm lượng cao sẽ cản trở quá trình giảm cân.
Giá trị của tuyến giáp
Một thông số cơ bản khác cần biết trước khi bắt tay vào con đường giảm béo, dưới sự giám sát y tế nghiêm ngặt, là tuyến giáp điều chỉnh năng lượng nạp vào từ chế độ ăn uống và sản xuất các phân tử quản lý sự trao đổi chất. Kiểm tra để đảm bảo rằng không có rối loạn chức năng và có Không có sự hiện diện của suy giáp hoặc cường giáp là cơ bản. Để kiểm tra chức năng tuyến giáp, chúng tôi sử dụng "kỳ thi TSH. Sẽ rất hữu ích khi kiểm tra các giá trị creatinin và tăng ure huyết: nếu trước đó là cao, chế độ ăn sẽ ít protein và ít natri. Mặt khác, BUN cao cho thấy tình trạng mất nước.
và gây ra các triệu chứng có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của chế độ giảm béo. Các xét nghiệm về không dung nạp thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như lấy mẫu máu để phát hiện phản ứng với một chất cụ thể, xét nghiệm không dung nạp thức ăn trên da hoặc xét nghiệm khiêu khích bằng miệng, bao gồm cả đường miệng quản lý thực phẩm để quan sát bất kỳ phản ứng nào được tạo ra.
có thể được bác sĩ dinh dưỡng kê đơn trước khi bắt đầu thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân để xác minh sự hiện diện của các thể xeton, cho thấy việc tiêu thụ quá nhiều thịt mỡ, xúc xích và protein động vật.
