Thiếu vitamin B12: các triệu chứng và biện pháp khắc phục

, còn được gọi là "vitamin của" năng lượng "cho sức mạnh cung cấp năng lượng cơ bản của nó cho hoạt động của sinh vật, là cyanocobalamin, một thuật ngữ thường được xác định với loại vitamin này thuộc nhóm B. Hiếm có trong sinh vật, tuy nhiên nó biểu thị dạng ổn định hơn. theo đó nó được bán trên thị trường trong các loại thuốc thông thường và thực phẩm bổ sung. Nhu cầu hàng ngày của vitamin B12 rất khiêm tốn, nhưng vẫn cần thiết cho sức khỏe. Liều hàng ngày cần thiết cho người lớn là khoảng 2 - 2,5 µg, trong khi lượng tiền gửi trong cơ thể sinh vật là khoảng 4 mg.

. Sự khởi phát của bệnh này không phải do sự thiếu hụt nhiều khoáng chất của hồng cầu. Phức hợp vitamin B12 trên thực tế rất cần thiết cho sự tổng hợp các tế bào hồng cầu của tủy xương. Chức năng thiết yếu này đặc biệt nổi tiếng trên thế giới thể thao, trong đó cyanocobalamin được coi là, cùng với sắt và axit folic, trong các sản phẩm hiệu quả để giải quyết các trường hợp "chứng mất máu do thể thao".

, thuốc tránh thai và thuốc kháng sinh. Vitamin B cũng được tổng hợp tối thiểu bởi vi khuẩn có trong hệ vi khuẩn đường ruột. Sinh vật chỉ có thể dự trữ với số lượng nhỏ, được sử dụng ngay lập tức và loại bỏ nhanh chóng, do đó cần phải thay thế liên tục và cung cấp hàng ngày.

Khi sự hấp thu bị cản trở hoặc tạo điều kiện thuận lợi. Trong trường hợp căng thẳng nghiêm trọng, hoặc nhiễm trùng do vi khuẩn, ví dụ, có sự giảm đáng kể vitamin B12. Thay vào đó, sự hấp thu được ưu tiên bởi vitamin C và E, canxi và sắt gây ra sự giảm đáng kể trong cobalamin trong cơ thể cũng tiêu thụ quá nhiều: cà phê, đường và rượu, cũng gây trở ngại cho việc hấp thụ vitamin B1 và ​​B2.

. Vitamin B12 đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa một loại thiếu máu được gọi là thiếu máu nguyên bào khổng lồ, được đặc trưng bởi các tế bào hồng cầu lớn và sự thiếu hụt folate hoặc vitamin B12. Tình trạng này thường dẫn đến các triệu chứng như mệt mỏi và suy nhược. Ngoài ra, sự thiếu hụt cobalamin (vitamin B12) có thể gây ra giảm năng lượng và khả năng chịu đựng khi tập thể dục, cùng với sự mệt mỏi nhẹ và khó thở.

Nồng độ Sarsa. Một số nghiên cứu khoa học đã liên kết sự thiếu hụt vitamin B12 với suy giảm nhận thức, bao gồm các biểu hiện như sương mù não, hoặc sương mù nhận thức, thiếu tập trung, trí nhớ kém và thậm chí tăng nguy cơ phát triển các bệnh như Alzheimer. Với mức độ vitamin B12 cao hơn mà chúng dường như Ít bị co rút não hơn khi lớn tuổi. Dùng vitamin B12 khi bị thiếu có thể hữu ích trong việc tăng cường trí nhớ, tinh thần minh mẫn, năng lượng tổng thể và tâm trạng chán nản.

Ngứa ran ở bàn tay và bàn chân. Cảm giác kim châm và kim châm khi bàn chân chuẩn bị đi vào giấc ngủ - nếu điều này xảy ra thường xuyên thì đó có thể là dấu hiệu của sự thiếu hụt vitamin B12. Vì vitamin đóng một vai trò thiết yếu đối với hệ thần kinh, khi thiếu nó có thể dẫn đến sự khử men của các dây thần kinh của hệ thần kinh trung ương. Nói cách khác, lớp màng bảo vệ của dây thần kinh có thể bị tổn thương, dẫn đến cảm giác ngứa ran.

và các dẫn xuất, thịt bò, trứng); vì lý do này, nguy cơ thiếu hụt càng cụ thể hơn ở những người ăn chay. Mẹ bầu ăn kiêng kiểu này có thể rất nguy hiểm cho thai nhi. Cho đến nay, gan là thực phẩm có nguồn gốc động vật có hàm lượng vitamin B12 cao nhất, sau đó là thận, thịt cơ, cá, nhưng nó cũng được chứa trong lòng đỏ trứng và ở mức độ thấp hơn là trong pho mát, đặc biệt là các loại đã qua xử lý già.

Mặt khác, cần phải nói rằng B12 là vitamin tan trong nước duy nhất có nguồn dự trữ quan trọng trong cơ thể, tập trung ở gan, có thể đáp ứng nhu cầu của nó trong một thời gian dài (lên đến 3 năm năm).

Cần nhớ rằng trong quá trình chế biến thực phẩm, nhiệt và đun sôi có thể phá hủy hầu hết các vitamin có trong thực phẩm tươi sống. thực phẩm chế biến công nghiệp Trong trường hợp thiếu vitamin B, tốt hơn nên sử dụng các sản phẩm bột nguyên cám và chưa qua tinh chế, tươi sống, do đó không được chế biến công nghiệp.

Bảy loại thực phẩm để tích hợp vào một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng để đáp ứng nhu cầu chính xác về vitamin B12:

1. Men dinh dưỡng
2. Ngũ cốc
3. Cá hồi
4. Cá ngừ
5. Trứng
6. Sữa bổ sung vi chất
7. thịt bò