Từ món khai vị đến món tráng miệng, qua món ăn kèm và bánh mì: mọi thứ, vào dịp Giáng sinh, phải hoàn hảo ngay cả trên bàn ăn! Còn trái cây thì sao? Tất nhiên: điều đó quá! Thay vì phục vụ các món salad trái cây cổ điển, tại sao bạn không chuẩn bị kịp thời một số loại trái cây bị sương giá lập dị? Chỉ để nhắc bạn về cái lạnh bên ngoài (và đang chờ chúng tôi!). Không có ý tưởng làm thế nào để chuẩn bị nó? Hãy theo dõi video này!
Video về công thức
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
Chứng minh nhân dân của Công thức
- 76 KCal calo mỗi khẩu phần
-
Thành phần
Liều lượng gần đúng
- 50 g dâu tây
- 50 g quả mâm xôi
- 50 g phúc bồn tử
- 100 g lê
- 100 g táo
- 50 g quýt
- 50 g nho
- 50 g lòng trắng trứng
- Khoảng 50 g đường
Vật liệu cần thiết
- Bát
- Nĩa hoặc máy đánh trứng
- Chải
- Tấm hoặc thớt
Sự chuẩn bị
Xin lưu ý
Để được đóng sương, trái cây phải còn nguyên hoặc trong mọi trường hợp không được gọt vỏ: vì lý do này, chúng tôi khuyên bạn nên mua trái cây hữu cơ, tức là không qua xử lý hóa học. Có thể làm đông lạnh tất cả các loại trái cây có da nhẵn (ví dụ như nho, quả việt quất), nhăn nheo (ví dụ như trái cây họ cam quýt), nhưng không thể làm đông lạnh những trái cây có da sần sùi (ví dụ như dứa) hoặc nhiều lông (ví dụ như kiwi).- Rửa trái cây thật sạch và lau khô bằng khăn mềm.
- Đánh lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng hoặc bằng nĩa: bạn nên mua loại lòng trắng trứng đã được tiệt trùng.
- Đánh đều từng quả với lòng trắng trứng gà đã đánh tan.
Bạn có biết rằng
Đối với phiên bản thuần chay, bạn nên thay thế lòng trắng trứng bằng xi-rô đậm đặc gồm nước và đường hoặc bằng xi-rô cây phong đơn giản.- Rắc từng loại trái cây với đường cát.
- Để hoa quả khô trên giá hoặc đĩa.
- Phục vụ.
Nhận xét của Alice - PersonalCooker
Đối với phiên bản thuần chay? Thay lòng trắng trứng bằng siro cô đặc đã pha sẵn với nước và đường, sau đó thực hiện đúng theo quy trình hướng dẫn trong video Chúc các bạn có những ngày nghỉ vui vẻ và hạnh phúc!Giá trị dinh dưỡng và sức khỏe Bình luận về công thức
Trái cây đông lạnh là thực phẩm vừa được xếp vào nhóm tráng miệng vừa thuộc nhóm trái cây tươi.
Nó có một lượng calo khiêm tốn, được cung cấp chủ yếu bởi carbohydrate, tiếp theo là lipid và cuối cùng là protein.
Carbohydrate chủ yếu là các axit béo đơn giản, không no và các protein có giá trị sinh học thấp.
Không có cholesterol và nhiều chất xơ.
Frosted Fruit không thích hợp để cho người bị tăng đường huyết và / hoặc tăng triglycerid máu ăn; người thừa cân phải uống có chừng mực.
Nó không có chống chỉ định đối với bệnh celiac và không dung nạp lactose. Nó phù hợp với triết lý ăn chay và thuần chay lacto-ovo.
Phần trái cây đông lạnh trung bình được sử dụng như một bữa ăn nhẹ là khoảng 200g (150kcal).
