Nói chung, sữa chua là một loại thực phẩm có hàm lượng calo trung bình thấp; Tuy nhiên, cần lưu ý rằng có rất nhiều loại sữa chua, với các đặc tính dinh dưỡng khác nhau, do đó việc lựa chọn sản phẩm tốt nhất không phải lúc nào cũng đơn giản và hiển nhiên.
Bài viết này nhằm mục đích cung cấp cho người đọc dữ liệu liên quan đến hàm lượng calo của các loại sữa chua phổ biến nhất và thông tin chính cần thiết để hiểu sản phẩm nào được ưu tiên hơn.
Trên thị trường, có rất nhiều loại sữa chua, có hàm lượng calo cực kỳ khác nhau.
Bài viết này nhằm giúp những người tiêu dùng tò mò muốn biết cách định hướng lựa chọn sữa chua ít calo, đồng thời bổ dưỡng, tạo cảm giác no và hợp khẩu vị.
Sữa chua là gì: một bài đánh giá ngắn gọn
Sữa chua là một sản phẩm thực phẩm được tạo ra từ quá trình lên men sữa do các vi khuẩn thuộc giống Lactobacillus hoặc Liên cầu.
Sữa chua là một trong những thực phẩm có mặt nhiều nhất trong chế độ ăn uống cân bằng; trên thực tế, nó nổi bật với một số đặc điểm dinh dưỡng, chẳng hạn như hàm lượng calo trung bình-thấp (đặc biệt thích hợp cho chế độ ăn kiêng giảm béo), khả năng tiêu hóa cao, hàm lượng canxi cao và lượng dinh dưỡng đa lượng cân bằng.
Bạn có biết rằng ...
Với hàm lượng calo hạn chế, sữa chua là thực phẩm cơ bản trong chế độ ăn kiêng giảm béo.
- Một lượng calo hạn chế (do không có thêm đường) e
- Khả năng gây no tốt (do đặc tính của sữa nguyên chất và độ béo của kem).
Bạn có biết rằng ...
Theo luật, sữa chua có nguồn gốc từ quá trình lên men sữa nguyên chất phải có hàm lượng lipid từ 3% trở lên.
Khi chọn sữa chua, bạn nên tránh:
- Sữa chua có thêm đường, vì đường làm cho chúng quá calo và đặc biệt ngon miệng (dẫn đến việc tiêu thụ chúng với số lượng lớn hơn);
- Sữa chua để uống, bởi vì, không có kem, nó có khả năng gây cảm giác no thấp (giúp họ tiêu thụ nhiều hơn);
- Sữa chua ít béo, bởi vì, mặc dù chúng cung cấp ít calo hơn (ít hơn 50% so với sữa chua làm từ sữa nguyên chất), chúng kém cân bằng hơn về mặt dinh dưỡng và ít gây no hơn;
- Sữa chua trái cây, bởi vì thường những chế phẩm này chứa nhiều đường bổ sung hơn trái cây.
Bạn có biết rằng ...
Theo luật, sữa chua ít béo phải có hàm lượng chất béo từ 1% trở xuống.
Do đó, để có những đặc tính này, chúng được chế biến bằng cách sử dụng sữa tách béo hoặc sữa bán gầy.
Hãy chú ý đến lượng calo của sữa chua, nhưng không chỉ!
Khi nói đến sữa chua, calo không phải là thông số quan trọng duy nhất để đánh giá chất lượng của sản phẩm mà trên thực tế, việc sử dụng để pha chế sữa tươi chất lượng cao và bổ sung chất xơ, prebiotics và vi khuẩn lactic có tác dụng probiotic là tất cả các yếu tố. cải thiện phẩm chất của thực phẩm và được xem xét một cách mạnh mẽ.
Ngược lại, việc sử dụng chất tạo ngọt, thuốc nhuộm, chất bảo quản và hương vị nhân tạo sẽ làm giảm chất lượng của sữa chua một cách đáng kể.
chua, khó chịu với hầu hết (đặc biệt là trẻ em).Để khắc phục vấn đề này, mà không từ bỏ việc tiêu thụ một sản phẩm lành mạnh, bạn nên đi kèm với việc tiêu thụ sữa chua trắng không đường với trái cây chín (ví dụ như dâu tây hoặc chuối) hoặc thêm một số chất làm ngọt không chứa calo vào chế phẩm. chẳng hạn như cỏ ngọt chẳng hạn.
Bạn có biết rằng ...
Trong một hũ sữa chua trái cây 125 gam có 10 đến 20 gam trái cây. Đây là một số lượng rất nhỏ so với một quả táo hoặc quả đào cỡ trung bình nặng khoảng 200 gram.
Hãy nhớ rằng lượng calo của sữa chua trái cây chắc chắn nhiều hơn lượng calo của sữa chua trắng không thêm đường (ngay cả khi không ít chất béo).
Bánh sữa chua lạnh với đào
Sự cố khi phát video? Tải lại video từ youtube.
- Đi tới Trang Video
- Đi tới phần Công thức video
- Xem video trên youtube
